第二百八十一章 淡雅清香过桥豆腐[第1页/共4页]

“不是吧？叶神又要做豆腐？我都看他做好几次了，可乐豆腐，麻婆豆腐，鱼头豆腐汤，这这……这又整出来一个豆腐菜？”

用一样的体例将别的三个鸡蛋翻开，取其蛋黄，舍弃蛋清。

叶飞听的一愣一愣的，之前做厨师学徒的时候，他也晓得有这类内酯豆腐，但是他们旅店很少买，大部分还是用的传统豆腐，没想到明天在体系这里见到了。

吃遍天下喊道：“叶神，这豆腐还是之前的豆腐吗？”

“好吧，我晓得了。”

过桥豆腐，这是一道在湘菜中很驰名的美食，因为它具有三个特性，第一就是甘旨，第二就是标致，第三就是快速。

“这……叶神不想直播了吗？这也太神速了吧？”

叶飞是蒸了五分钟，然后关火，将盘子从笼屉内里拿了出来。

跟着他这一步做完，就见这盘子内里俄然一道洁白的光芒冲了起来，然后在这红色光芒的两旁，有四个金黄色的光团呈现。

“公然与众分歧。”叶飞嘟囔了一句，将手里的锅放在了炉灶上，然后搓了搓手，将这盘菜往前一伸，道：“这道菜完成，固然步调很简朴，但是我感觉这应当是一道不会让大师绝望的美食。”

将四枚红尾鸡鸡蛋放在一个小碗内里，叶飞接着拿别的的食材。

标致指的是这道菜的形状，之以是这道菜叫过桥豆腐，是因为这道菜的形状就像一座桥梁，它高出在一道江面之上，两旁是用鸡蛋构成的四座如同日月岛一样的存在，金色的岛，洁白如玉的桥梁，给人的第一印象就是美。

“这类豆腐吃了会不会对人体有害？毕竟内里的凝固剂是化学品。”

还是刚才蒸开水白菜的笼屉，叶飞放在炉灶上，内里铺上蒸笼布，将这盘非常标致的过桥豆腐放在笼屉内里，直接开仗蒸。

此时，再看这个盘子内里这道菜的形状，一条洁白如玉的虹桥腾空而起，在桥的两边，每一边都有两个金黄色如同太阳普通的蛋黄小岛。

“呃呃呃呃~~~叶神要拆台了，如何一道美食这么快就搞定了？这能成吗？”

叶飞真的有点奇特，因为他之前看到万里飘香技术加持的时候，都是在菜还没有分开锅的时候，像明天如许，菜已经从锅内里出来了还呈现，真的是第一次。

拿起刀，叶飞将豆腐也从盘子里放在砧板上，然背工起刀落，开端切豆腐。

现在直播间的人对于叶飞的厨艺已经佩服的五体投地了，不管他拿出甚么食材，他们都信赖叶飞绝对能够做出一道与众分歧的美食来。

世人说着，赶快看这道菜，只是看到这道菜以后，很多人的眼睛就眯了起来，紧接着眼睛蓦地展开，一个个的眼中精光爆涌…………

但是这切片又很有讲究，因为你做这道菜必必要讲究形状，如果你切的豆腐片厚薄不一，那么比及你这座“桥”搭起来以后必定影响美妙，以是要想做到至善至美，豆腐片必须切的一样厚。

豆腐和鸡蛋在笼屉内里蒸着，叶飞以极快的速率将猪肉切成末，将香菇切成末，葱和姜也全都切成末，直接开仗爆炒。

红色的光芒和四个金黄色的光团融会在一起，然后爆开分离。

“明天叶神又要做甚么豆腐？豆腐内里的美食差未几也就那么几样了，叶神都做的差多了啊。”

过桥豆腐，实在这是一道非常简朴的美食，但是正因为它简朴，要想将它做好才更能够显现出一个厨师的根基功。