第八百二十五章 天大地大,丸子最大(二章)[第2页/共3页]
比及油温达到六成热的时候,叶飞将瓷盆又扯了过来。
将两枚鸡蛋打入碗中以后,搅拌均匀,放在一旁备用。
丸子?
库马尔一听叶飞承诺让他揉几个丸子,这货顿时冲动的跑到水龙头中间,把手反几次复的洗了好几遍,又像个孩子一样跑了过来,将双手往叶飞面前一伸,仿佛一个向教员讨赏的门生一样,道:“叶神,你看看行不可?”
对于叶飞的这类做法,直播间的观众已经习觉得常了,就算再恼也没体例,这家伙就是这么败家。
统统人再次:“……”
特别是库马尔,他但是人称印国厨神的存在,看到美食绝对会手痒的,在一旁不断的搓手,一会儿又焦急的转一圈,最后实在忍不住了,道:“叶神,我能揉个丸子吗?”
然后将大葱切两段在水中浸泡了一会儿,直接用手抓住大葱段,用力一握,就见从大葱中流出浅黄色的汁液,落入碗中。
一看罗德揉丸子的姿式就晓得这家伙是向来不下厨房的人,他和湿人恰好相反,人家湿人是一个丸子都比浅显的四喜王子两个,他是一个丸子顶多有浅显四喜丸子的二分之一大小,不过这家伙揉的你还别说,超等圆啊。
这些做好以后,往内里放上两枚八角浸泡着,将碗推到一旁备用。
世人就见叶飞从内里抓出一点肉馅儿,然后在手心内里团了团,变成了一个圆溜溜的丸子的形状,直接放入了油锅内里。
叶飞没管这些,而是持续做下一个丸子。
这才将放着肉馅儿的瓷盆拿了过来,然后端起做好的葱姜蒜八角水渐渐的往肉内里倒了一点,用手悄悄的抓拌肉泥。
做好这些以后,将瓷盆往中间推了一下,将炒锅拿了出来,直接洗净擦干放在炉灶上,锅热,插手适当的极品花生油。
罗德,湿人和库马尔在一旁看着,一个个全都有种跃跃欲试的模样。
罗德很名流的过来了,站在湿人的身边,看了一眼正在吭哧吭哧揉一团肉馅儿的湿人,咳嗽了一声,很高雅的提示道:“朋友,你是在揉丸子,不是在揉奶,至于用这么大力量吗?”
这个时候,叶飞才将切好的荸荠丁倒入肉末内里,用力的抓拌均匀。
比及三小我将统统的肉馅儿全都揉完了,叶飞从一旁拿过一个漏勺,渐渐的搅动着油锅内里的各种奇形怪状的丸子。
再次取一些温水,将花椒放入碗中浸泡五六分钟,比及花椒的味道全都分散到水中以后,用洁净的细纱布将水过滤到另一个碗内里。
这叫肉末上劲。
这时,叶飞将葱姜蒜措置好,然后就在统统人觉得叶飞要将这些东西插手到肉馅儿内里的时候,却见叶飞拿出了一口烧水锅,往内里插手了少量的净水,将葱姜蒜放出来,然后将锅放在炉灶上大火开烧。
不过全部直播间倒是氛围再次达到了一个高超。
面前的这盆肉馅儿,才是用来做四喜丸子的真正食材。
有啊,但是他们的馒头和中原的馒头绝对有本质的辨别,人家但是开挂的民族好不好,做馒头用的不是醒好的面,而是面糊,没错,还是逃脱不了糊糊状,然后将面糊放入馒头模型内里,就是一个平板,上面有八九个馒头状的凹坑,将面糊糊往内里一放,上面用布一盖,直接扔蒸箱内里去了,出来以后的馒头都仿佛是一个妈妈一样,类似度百分之九十九。