第二十八回欲把西湖比西子，清蒸爆炒总相宜[第3页/共4页]

生鱼片，鱼还半活着，不时颤栗一下。除了陈清平和朱徒弟，没有人动筷子。

元时醉虾是古法，鲜虾绊了花椒姜末等调料，烧滚绍兴黄酒泼下去，吃的是虾鲜酒冽。另有上品酱蟹，用螯足完整的活蟹，苇草绑紧，满身厚厚抹上甜酱，封存两月余，吃的时候要用淡酒洗掉甜酱，蟹肉鲜滑适口，带着淡淡酒香，一点儿土腥味道也没有。

灵城是幽都杭城，或者说是，杭城的神鬼副本。

跟着莲子酥乳、樱桃毕罗、烤驼峰、水晶龙凤糕、玉露团子、奶沁油果、荔枝白腰等菜走上来，席面上也热烈起来，有人讲究食不言，也有人低声评点着菜色，千余吃席，风过只要些许声音，吃得倒是很静。今昭边剥着螃蟹，边瞧着朱徒弟和陈清平在纸上写着甚么，热烈里玉卮提示她，菜肴已经来到了宋时，几道在宋高宗的席面上呈现过的名菜比方蟹酿橙也连续登临，半个时候后，青婀笑容满面：“来了来了，到元朝了！”

“做蟹，雌雄不能同炉，不然会坏了蟹黄蟹膏，用酱腌制了，便不能再用酒，不然轻易坏，并且必须用活螃蟹，没有伤口残损，不然汁水进了蟹壳里，肉的味道也变坏了。蟹心蟹棱都不能吃，有寒毒……”朱徒弟给摆布的女人们科普，邻桌和他背对的那位也凑过来听，侍应暴露敬慕神情：“这位先生真是里手。”

先不说这一辆车，是如何挤出来六小我的，单说这车主，就吓了今昭一跳——房东大人非常淡然地坐在驾驶席问老宋：“灵城？”

“没事儿，这宴席要过了丑时才会散的，你固然渐渐吃。”蔓蓝美意给今昭倒了一杯花涧溪，“这酒甜，劲儿也小，你尝尝。”

撇下两位相声演员，今昭又看起热烈来，房东大人不晓得甚么时候呈现了，在别的一条廊桥上，和酒吞孺子以及之间见过的首级天使卡麦尔在一起。

玉卮翻白眼：“你去问他，我现在见了螃蟹就烦。”说着，把一勺蟹膏送进嘴里。

“哎呦，质子，我还中微子呢。”老宋哼哼。

“别愣神了，快点上来。”老宋拽了一把今昭。今昭顺着他的胳膊看畴昔，差点尖叫出声：

斗箸以后，头一道菜，就把今昭吓着了。

朱徒弟莞尔：“没事，这是年兽从各个期间各个地点捕获的，不会影响野活泼物种群生长的。”

锦鲤油壁车一个起落便冲上半空，今昭看着上面长长的步队，不由感慨，身为着名饕客陈清平门下的童儿，还是有好处的。

“我们是水仙欲上鲤鱼去，你么，一夜芙蓉红泪多。”青婀笑得甜津津的。

“别摔，贵着呢。”老周抄动手，禁止老宋。

西湖上是没有廊桥的，这些廊桥都是花观带领的锦鲤精们趁夜为了夜宴搭起来的，能在廊桥上用饭的，也都不是平凡人，平凡人还在列队，等着找到一个湖边的好位置。

两人一前一后朝着那辆车跑畴昔，而后翻开了后车门，老宋不忘对女人们招手：“快出去！”

今昭瞅着朱徒弟空荡荡的脖子：“你今儿没戴玉？”

刚过晌午，陈清平就号召大师清算了各自的食具上路。西湖夜宴自备食具，是传统，也是老饕们夸耀比评各家收藏的时候。朱徒弟叮咛过，开席第一件事，便是斗箸，大家伸出大家的筷子那么一表态，明眼人立见高低。清平馆作为驰名号有职位的老字号，伴计们出去，决不能丢人。今昭瞅动手里的大漆描雀鸟梅花大漆六角便盒，感觉她如果把这玩意弄丢了，陈清平必然会把她卖到暗盘上去抵债。