第七章 唐朝的那些食物[第1页/共2页]

其他的名菜另有几种，李好却没有甚么特别的印象。不过总量真的未几，代价也真不便宜，还不如后代一个菜系多。随便一个小炒馆，拉出的菜单都有几十道菜。

“郎君，汤料没了，馍馍也没了。”这个时候忠叔走到李好面前轻声说道，内里另有客人等着，但是统统质料都没了，天然没体例再接待客人。

再放上调好的调料汁于笼内，鹅鸭一热就开端饮调料汁，然后在笼中腾跃。这时开端往鹅鸭身上浇调料汁，直到鹅鸭被烤死，羽毛褪尽。这时味道也出来了，肉也刚好熟。

生鱼片这东西，古今国表里的做法差未几。取新奇的鱼，或切成片、或切成丝，蘸调料吃。这也是大唐的顶级菜肴，因为切鱼片对刀功的要求很高，普通人还做不来。

这两道菜李好印象比较深，一道菜是因为破钞很多还华侈。而另一道菜则是太残暴，感受不像在吃东西，而是在虐待植物。

李二的意义就是我不准御史吃肉，是怕各州县华侈。但是吃一只鸡算甚么？这鸡不能算肉！这年初就如许，统统都是天子说了算。

最后再说说存在感没那么强的猪肉，这东西在大唐也有，只是富朱紫家很少人吃。这时最常见的猪肉做法，就是蒸了就蒜泥吃。

买卖要想悠长做下去，该如何样还得如何样。李好没想过卖了这一次就关门，并且他也做不出那种装逼的事情出来。直接来一句劳资这是初级美食，爱吃不吃，没了等下次。

另一道名菜“鹅鸭炙”，传闻是武则天的宠臣张易之的最爱，但是非常残暴。这道菜是把鹅鸭饿上一段时候，然后脚掌洗净放到金属笼子里，生炭火烤。

李好印象深切的另一道名菜“鱼鲙”在这个时候也很流行，“鱼鲙”就是生鱼片。没错，岛国的生鱼片是从唐朝传畴昔的，只是厥后又从岛国传了返来。

不过到了大唐了，也不是甚么鱼都能吃的。如果来一道红烧鲤鱼，嘿嘿，估计还没等吃到肚子内里去，顿时就会有官府的人拉着先打几十大板再说。

老杜有首诗就详细记录了吃的过程：“姜侯设脍当隆冬，昨日本日皆天风。河东未渔不宜得，凿冰恐侵河伯宫。饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱。偏劝腹腴愧幼年，软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。”

对于唐朝人的那些食品来讲，李好弄出来的这个羊肉泡馍无疑就是内里最亮的一道食品。因为这个时候驰名，味道不错的食品还真未几，并且大部分还是普通人吃不到的东西。

李好能想起来的名菜只要三道——一道是“浑羊殁忽”，另一道名菜“鹅鸭炙”，剩下的就是“切鲙”。这些菜随便一道出来，没有几贯几十贯钱真的很难吃到。

估计就这边关中大汉火爆坦直的脾气，如果李好敢来这么一句，顿时就会给人打的连本身都认不出来。

猪肉在这个时候也就不如何贵，这中间给李好阐扬的空间就大了。甚么匪贼猪肝，猪肚鸡，农家小炒肉，回锅肉，这些都能够拿出来。

简朴说，就是把羊和鹅杀了以后去内脏褪毛。然后在鹅的肚子里放上调好料的糯米饭和肉，把鹅放到羊的肚子里。接下来烤羊，等羊肉烤好了，去吃鹅，羊肉不要。

从这里吃了羊肉泡沫的人出去后，心中的设法根基都是如此，一脸的满足。让那些没过来吃的人一脸的惊奇，一碗羊肉泡馍有那么奇异？