第30章 主厨之争[第2页/共2页]
“你们先聊,我方才没吃午膳,先垫几口。”
“这菜唤做甚么?”
郭子腾当即竖起大拇指,拥戴起来,“就是就是,您不愧是东宫厨神,格式就是不一样,这番话真是拎壶灌顶!”
猪手鲜爽适口,奇妙的是还伴随一股乌梅酒的香气,让这猪手荤而不腻,后劲婉转。
公孙延仿佛一副主厨的架式,率先发问:“大师有何设法呀?”
她夹起一片悄悄咀嚼,刹时惊住了。
公孙延打量了慕汲桑一眼,拉扯起了调子。
安遥看向一旁的苗姑姑,“苗姑姑,殿下本日会在山庄里用晚膳吗?”
郭子腾也在旁帮腔,劝慕汲桑不要拆台,谁知对方涓滴不给面子,羞恼之下,干脆拆起了对方的台。
慕汲桑当即鼓掌,“好!这我附和!”
苗姑姑见她看得努力,便知对方不是真的活力,指着四盘精彩菜碟,道:“殿下先尝尝前菜吧。”
说完便回身进了备菜间,几人见状也都各自繁忙了起来……
“安掌柜直说便是,你毕竟是个女娃,有甚么不懂,我们也不会笑话你的。”
苗姑姑又顺次先容了汤品,主食和点心,长公主都一一尝过,最后微抬玉手,钦点了此中几样作为春日宴菜品。
翠绿与金黄双色环抱成圈,品之鲜香酥口,肉沫筋道,与荠菜的鲜香相互激起,一品便知主厨刀功了得。
京都作厨的女性很多,但能称得上厨娘的并未几,养母说就算成了厨娘,还是会被戳点性别,莫名落空一些机遇,公然不假。
“哦?老御厨,这茴香薄饼是西南特产,京都可不常见,你要不要尝一面尝尝?说不定还能加进宴席呢!”
“回殿下,这菜名为‘惜春’,是鱼冻。”苗姑姑说着递上一只竹片制成的精美勺子。
公然,郭子腾咬咬牙,赔笑道:“行啊!有您压阵,我们这春日宴定无差池!鄙人鄙人,就做做前菜吧。”
慕汲桑本是个自在无拘的性子,一看这景象,不知从哪儿取出个饼,直接吭哧吭哧咬了起来。
接下来是一道名为“醒春”的白切猪手,猪手片成大小均匀的圆片,其间装点了几颗野菜芽。
以是,甜品也好,汤品也罢,她并不非常在乎。可现在公孙延摆了然欺负后生,再加上郭子腾的阴阳怪气,让她有些坐不住了。
笋在碟中叠成小山的模样,一口下去,笋尖鲜脆,酿肉滑嫩,公然咬到了浓烈的春味。
“鱼戏竹筏,入口即化,可顾恤春不见春,风趣……”
公孙延不苟谈笑,郭子腾也不像慕汲桑那般随性,氛围顿时严厉了起来。
说完长舒了口气,起码抢到了前菜,有个表态的机遇也算不错。
一闻这味道,孙卿哲忙问:“这是茴香味的?我师父闻不得这味道,能晚些再吃吗?”
“小慕是吧?公然还是年青,沉不住气,这话说得就过分老练。老夫奉告你,前菜、主菜、汤品和点心,这四者相辅相成方成大宴,哪有甚么轻重之分。”
第一道是名为“遇春”的笋尖酿。
老御厨姓公孙,单名一个延字,还带了个门徒,叫孙卿哲。
长公主又望向最后一道,这菜有些特别,一眼望去竟辩白不出是甚么,只见小巧的竹筏中卧有一只半透明的锦鲤。
“小事?公孙御厨管春日宴叫小事?殿下连初选都参加亲督,您感觉,她会把宴会菜肴当作小事吗?”