第075章 三足鳖与清蒸八宝甲鱼（4）[第2页/共2页]

白璃还没说话，白泽倒是先答允了下来：“十两，一种鸭子的做法十两，韩老爷筹算要几个？”

“本来这鸭架还能做成汤，我之前如何就没想到呢。”一想到本身平白华侈了那么多的鸭架，韩老爷心疼的肝儿都要抽了。

白璃看了陶老头儿一眼，对韩老爷道：“对不住了韩老爷，我年纪还小，做不了人家徒弟。”

“蔗糖，也能够蘸糖吃，不过我本身不是很喜好这类吃法。别的另有一种吃法，就是将片洁净的鸭架放在水里，然后加白菜、冬瓜熬煮成汤，味道也不错。如果在春日宴的话，我建议能够将这道汤作为对客人的赠品，如果碰到爱喝汤的客人，心中必然是欢乐的。”

“这鸭子——”

“好，一言为定，女人放心，这鸭子，我必定捡好的给女人你备着。”

“不做徒弟也成，那女人能不能将你方才所说的那些鸭子的做法都写下来，我买，我跟女人你买行不可？”

“别致的做法倒是没有，只是之前吃过很多分歧的鸭子，感觉味道各有分歧，都是极好的。”白璃见韩老爷一副求知若渴的模样，就掰动手指给他数：“有八宝葫芦鸭、寄意五谷歉收，常吃常有，我外祖活着时，每逢过年过节，家里都要有这道菜。有椒麻酱香鸭，外婆酱鸭，盐水鸭等等。总之，只要你不会做的，没有不好吃的。”

“全数的！”韩老爷用力咬了咬牙，“我这就让人去拿一百两银子过来，女人如果凑不出十种鸭子的做法，写别的也行，我都按十两银子给。”

“不能用剁的，烤得再好的鸭子，被你这么一剁，也给剁得没形了。这烤鸭有很多种吃法，最常见的是将烤熟的鸭子趁热片成片，可以是皮肉不分的那种，每一片夹起来都是带皮带肉的，也可以是皮肉分开的。在食用时，能够蘸甜面酱，加葱白、小黄瓜条，用荷叶饼卷起来吃。如果客人不喜好吃甜的，而喜好吃咸的，能够在桌上摆放一小碟的酱油或者是蒜泥，将其与片好的鸭肉搅拌均匀，然后放在饼里卷着吃。”

“这不是便利客人们食用吗？”韩老爷解释着：“那依女人之见，这烤鸭应当如何剁合适。”

“用饭用饭，先用饭，吃饱了再说别的事情。”白泽拍了拍身边的凳子：“韩老爷莫不是忘了，你那后院里另有一口水井呢。”