第530章 泡菜[第2页/共3页]

城中诸多的羊肉汤锅老板，看到百姓都喜好吃新推出的“娇耳”，便纷繁去大棚区偷学了制作体例，然后再依瓢画葫芦地在本身的店里推出。一时候，诸多的羊肉汤锅门外，都挂上了一块牌子，上面写着“内有娇耳出售。”

做完这统统，他盖上了坛子的盖子，又往坛沿里加了水。这才对厨子说：“晚餐之时，你把白菜帮子和萝卜皮捞出来，切成小块奉上来，明白吗？”

厨子固然感觉韩湛的做法希奇古怪，但听到他的叮咛，还是毫不游移地承诺：“小的服从。”

等仆人过来后，韩湛将手里的坛子递给了他，说道：“当即拿去刷洗洁净，再叮咛厨房烧一锅水，等水凉了今后，都倒进坛子里。”

老板赶紧从袖子里抽出一张叠得四四方方的纸，双手捧着递给了罗布，毕恭毕敬的说：“这位军爷，这就是侯爷交给小人家伴计的图纸。”

受命行事的罗布，从张仲景返来后，见府门外停着几辆牛车，车上还堆满了坛坛罐罐。几个百姓模样的人，正和门口的兵丁在谈判。

半个时候后，仆人前来向韩湛禀报：“启禀主公，坛子已经洗洁净，凉了的开水也倒进了坛子里，不知下一步做甚么？”

过了大抵一炷香的时候，罗布带着一群兵士，把那些坛子都搬进了院子。韩湛见状，朝墙边一指，叮咛他说：“把这些坛子都整齐地摆放在墙边。”

韩湛很熟谙制作泡菜水的步调，比如说加盐、花椒、干辣椒、冰糖、料酒等等。现在这个期间，可没有干辣椒和冰糖，只能用茱萸代替辣椒，便叮咛仆人：“往坛子里加盐巴、花椒、茱萸和酒，……”

话刚说到一半，韩湛当即认识到，这个期间的人连泡菜都不晓得是甚么，本身向他们交代如何做泡菜水，没准会弄巧成拙，还不如本身亲身脱手。便改口说道：“算了，”还是本侯本身脱手吧。

“如果泡的是白菜萝卜，只需求四五个时候便能够了。”

韩湛见本身前段时候定制的坛子，都已经烧制完成，连说了两个好以后，叮咛罗布：“罗布，当即命人把坛子都运到内院来，给老板结清货款，再赏他二十金。”

“不不不，”韩湛朝站在不远处的一名仆人招招手，表示他过来，嘴里对郭嘉说道：“腌菜是腌菜，泡菜是泡菜，二者不能混为一谈。”

韩湛见郭嘉又去夹泡菜时，内心不由暗想：可惜这个期间很多东西都没有，不然必然要你感受一下巴蜀特有的泡菜风味是如何的。另有，如果有辣椒的话，在泡菜里浇上一勺油凶暴子，撒点味精，拌匀以后，的确是佐饭的佳品。

“到时你尝尝就晓得了。”

韩湛来到厨房，开端亲身脱手制作泡菜水，他一边遵循本身所熟谙的比例，向坛子里放盐巴、花椒和白酒，嘴里还叮咛在一旁看热烈的厨子：“给我筹办一点白菜帮子、和白萝卜的萝卜皮。”

“四五个时候便能够吃了？”郭嘉有些惊奇地问：“不知味道如何？”

厨子固然不明白韩湛为何会如此叮咛，但还照实地遵循他的号令，给他筹办好了这些东西。韩湛制作好泡菜水，把厨子筹办的白菜帮子，一片一片地掰开，顺次放进了坛子里。接着又把厨子削好的萝卜皮，也放进了坛子。