第530章 泡菜[第2页/共3页]

“不不不，”韩湛朝站在不远处的一名仆人招招手，表示他过来，嘴里对郭嘉说道：“腌菜是腌菜，泡菜是泡菜，二者不能混为一谈。”

韩湛来到厨房，开端亲身脱手制作泡菜水，他一边遵循本身所熟谙的比例，向坛子里放盐巴、花椒和白酒，嘴里还叮咛在一旁看热烈的厨子：“给我筹办一点白菜帮子、和白萝卜的萝卜皮。”

“这位军爷。”一名戴着狗皮帽子的中年男人，发明罗布仿佛是说话有分量的人，赶紧上前向他见礼，陪着笑说：“小人是烧品轩的老板，数日前，安阳侯曾经拿了一张图纸给小人的伴计，说要按图烧一百个特别的坛子。现在幸不辱命，坛子都已经烧好，小人便亲身带人把东西给侯爷送过来。”

城里家道敷裕之人，必定不会和那些贫苦百姓普通，放下身材，跑到大棚区去支付免费的娇耳，现在见居处四周的羊肉汤锅，也推出了这类别致的面食，便忍不住跑过来尝鲜。

半个时候后，仆人前来向韩湛禀报：“启禀主公，坛子已经洗洁净，凉了的开水也倒进了坛子里，不知下一步做甚么？”

做完这统统，他盖上了坛子的盖子，又往坛沿里加了水。这才对厨子说：“晚餐之时，你把白菜帮子和萝卜皮捞出来，切成小块奉上来，明白吗？”

厨子固然不明白韩湛为何会如此叮咛，但还照实地遵循他的号令，给他筹办好了这些东西。韩湛制作好泡菜水，把厨子筹办的白菜帮子，一片一片地掰开，顺次放进了坛子里。接着又把厨子削好的萝卜皮，也放进了坛子。

罗布接过图纸看了看，发明上面画着一种很奇特的坛子，和以平常见的坛子有很大的辨别。他不敢肯定这是否是韩湛下的订单，只能对老板说了一句：“你且在这里等着，我进府向主公禀报。”

韩湛见郭嘉又去夹泡菜时，内心不由暗想：可惜这个期间很多东西都没有，不然必然要你感受一下巴蜀特有的泡菜风味是如何的。另有，如果有辣椒的话，在泡菜里浇上一勺油凶暴子，撒点味精，拌匀以后，的确是佐饭的佳品。

仆人领命分开后，韩湛指着脚边的一个坛子，向郭嘉科普起来：“我筹算把一些菜蔬，都放进这个坛子，用盐水泡起来，简称泡菜。把菜泡进坛子里，盖上盖子后，在坛沿里加下水，能够起到密封的感化，使内里的菜能够耐久保存。”

“我家主公定制的坛子？”当初韩湛把伴计叫进大棚里时，罗布恰好没有在身边，是以对此事是一无所知。不过见烧品轩的老板又不像哄人的模样，并且在邺都城内，谁如勇敢骗韩湛，等因而本身找死，老板就算胆量再大，也不敢坐这类事情。为了搞清楚到底是如何回事，罗布问道：“图纸安在？”

韩湛很熟谙制作泡菜水的步调，比如说加盐、花椒、干辣椒、冰糖、料酒等等。现在这个期间，可没有干辣椒和冰糖，只能用茱萸代替辣椒，便叮咛仆人：“往坛子里加盐巴、花椒、茱萸和酒，……”

等仆人过来后，韩湛将手里的坛子递给了他，说道：“当即拿去刷洗洁净，再叮咛厨房烧一锅水，等水凉了今后，都倒进坛子里。”

韩湛得知现在邺都城内统统的羊肉汤馆，都有娇耳，也就是后代所熟谙的饺子呈现后，感觉本身的目地根基已经达到，便派人告诉张仲景，停止发放药膳汤和娇耳。