第二百六十二章 月饼[第2页/共3页]

但是这一次铐起来倒是有些费事，先烤了一刻钟，拿出晾凉后，刷上一层蛋液，然后再烤第二次。

瑞雪笑着给她倒茶，“现在也不晚啊，明日嫂子就在家歇一日吧，恰好月饼都烤好了，也要筹办送节礼，给大伙儿发福利，嫂子帮我筹措筹措。”

最后，才把面团分红均匀的小块，擀成圆饼，插手五仁馅儿，收口，放进模具里压成形。

吴煜顿时眉开眼笑，擦擦嘴角儿，跑回房里抱了书籍去东园了。

桂嬷嬷部下剥着花生栗子，目睹得，瑞雪安排调剂着世人，各司其职，很有大师主母的风采，内心忍不住感喟。

世人日日抻长了脖子，嗅着内院飘出的香味，猜想着，本日又能吃到甚么新奇吃食。

蛋黄和五仁儿等不适合用酥皮，她就是试着把糖霜加水、素油和盐搅拌在一起，然后再插手细面粉，揉成面团，醒上一个时候。

中午初，进城送豆腐的小六子就采买了云腿和细面返来，张大河也拎了两个临时雕成的木头模型出去，一只上面是盛开的莲花，一只是喜鹊登梅，因为时候仓促，他有些担忧做工粗糙，没想到瑞雪接畴昔看了，连连赞好，倒让他有些脸红，赶紧又去寻了好木头，筹算剩下四个必然要雕得更细心。

瑞雪拿了个豆沙的烧饼，分了一半给赵丰年，笑道，“不是，我说过的那是月饼，这个烧饼…”她说道一半，俄然想起一事，问道，“本日是八月十几了？”

“哎呀，我忘了闲事了。”

吴煜几口吃了手里的烧饼，喊道，“姐，我本日不去书院了，给你帮手啊。”

然后，把水油面团拍扁，包住油酥面，收好口儿，擀成圆饼，从外向外卷起，再擀成面饼，如此两次，才把肉馅放到圆面皮中间，谨慎捏严实，然后放在木头模具里，悄悄印上图案，摆在刷了素油的铁盘上。

老百姓都爱好好兆头，有双不消单，并且尽量制止用到四，瑞雪也不例外，揣摩着送节礼面子，就筹办了六种馅料，豆沙，蛋黄，五仁，黑芝麻，鲜肉和云腿。

世人惦记取下午烤月饼，午餐都是草草吃了一口，瑞雪也没睡午觉，挽了袖子，摸索揣摩着包了第一块鲜肉月饼。

如此，终究出炉的月饼，吃起来，油汪汪又绵软，比之酥皮，又是别的一种甘旨了。

安伯也放下碗筷，笑眯眯说道，“雪丫头，月饼烤好了，送两块去东园啊。”说完，老爷子也背动手，施施然的走了。

瑞雪责怪，推他一把，笑道，“你还不如煜哥儿呢，从速赚银子去吧，咱家孩子将来的嫁奁和聘礼都要希冀你呢。”

世人一边忙着烧火，一边满脸镇静的等着月饼出炉，瑞雪倒是没有太担忧，毕竟这鲜肉月饼，几近就是前几日做的那酥饼的翻版，只不过形状分歧，失利的概率应当不大。

赵丰年哄劝道，“若不然作坊那边放一放，我给你打动手。”

张嫂子点头，“我听着是有这筹算，大伙儿都说本年进项好，要好好过个节。”

这日早餐，世人正喝着糯糯的红豆米粥，配着适口的小菜吃烧饼，吴煜俄然想起一事，就道，“姐，这烧饼圆圆的，又是金黄色的，就是你前几日说的那中秋节的特性吃食吧？”