第12章 鸡沾口蘑做法直播[第4页/共4页]

跟着李明对满汉全席的讲授，直播间弹幕本身爆了。

李明回家后把这古玩拿了出来，再次用黄金眼鉴定。

鸡茸这东西是福建建瓯人管某种猪肉的某部分叫做鸡茸，能够说这道菜味道的关头就是这个鸡茸制作程度决定。

此中有一只雄鸡正在啼叫，一雌鸡与一小鸡正在啄虫，别的另有两只小鸡相互追逐打闹……

“这算是满足了我等的猎奇心啊！”

接着他把镜头对准了他咬了一口的鸡茸横截面上，直播间观众看到鸡茸的横截面公然不是鸡肉后才信赖李明的话。

“主播真够损的，大中午作美食，的确就是在放毒。”

“这道菜首要四个步调：第一步是将口蘑放碗中，注入凉水浸泡1小时摆布，洗净泥沙。锅中注入150克清汤插手少量料酒、少量精盐，放入口蘑，在火上煨2分钟捞出，控净水。将口蘑顶朝上放盘中，顶面撒玉米粉。”

不到巴掌大小的小杯，外侧绘有大小鸡五只。

“满汉全席，分为六宴，均以清宫闻名大宴定名。堆积满汉浩繁名馔，择取时鲜海错，搜索山珍奇兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。”

“主播又在放毒了！”

就见李明用绿色菜花还是葱段和红色小米辣装潢了一下菜，大师看到这个菜的真脸孔后一个个目瞪口呆。

“从制作难度另有其他方面来讲应当算是一道开胃菜吧，当然明天也只是做个尝试看看，一会把菜取出来大师能够看看这道菜如何！”