第一百六十一章 文思豆腐[第2页/共2页]

“嗤啦！”

“阿谁丁宏志的技术也不错啊。”

而这个时候，丁宏志那边也飘来诱人的香味，与辣味。桌子上已经摆了一道传统川菜，泡椒肉丝与回锅肉，另有一个蛋炒饭。

“能够啊。”叶言与二珂调笑着，手中却没有停下来。

“这豆腐丝比头发丝能够都还要细，真不晓得到底是如何切出来的，中原厨师太可骇了。”

“我看的都饿了。”

叶言一笑：“你想过来干甚么？”

秦萱拿着话筒：“哇看来红队的叶城主和黄队的丁宏志都很有气力啊，现在全部直播厅都是香气扑鼻。”

“666，叶城主的会厨艺竟然是真的。”

用残剩的熟鸡胸脯切成约莫一厘米摆布的长条，值得一提的是，制作鸡丝凉面在煮鸡胸脯肉的时候，能够插手料酒、香葱、姜去腥提味，也能够加些许盐。

不再理睬丁宏志，叶言用心措置本身的菜肴，做一件事情，还是当真点好。

如果想要做出好的文思豆腐，一碗高汤必不成少，很多饭店都会有一锅老汤，这但是奇怪的宝贝，一些传统的中原厨师，向来不屑于利用味精，即便现在大多数旅店都会利用味精，但这是叶言的死守。

“文思豆腐？”

“来来来，丁宏志的弹幕，持续说这是作弊啊，不会是阿谁罗厨师给叶城主切的吧？”

如许能够去除黄水和豆腥味。

“哈，好香啊。”二珂闻着味道走过来。

青辣椒与红辣椒穿越此中，再撒上一把葱花，完美。

……

现在时候紧急，叶言只能就等熬制高汤了，等候汤成的时候。叶言持续措置其下一道菜，鸡丝凉面。

“文思豆腐，对于刀功非常讲求，这道菜本身乃至都不如刀功首要。”

不但仅是在场的众位佳宾，连同弹幕也是一愣，普通人还真不晓得甚么是文思豆腐。

火腿25克。不是那些塑料包装的淀粉火腿，而是货真价实的腌制过后的猪腿，以金华火腿为佳。香味浓烈，供应醇厚的香气。切成细丝，备用。

二珂眨眨眼睛：“我能够弃暗投明吗？”

倒在一起搅拌均匀，放在一边备用。

刀光闪现，蘑菇被切成了细丝，文思豆腐有很多家常的做法，质料和刀功都被简化了很多，不算很好。

丁宏志也是一个下厨妙手，不晓得在做甚么，总之香气扑鼻。

鸡丝凉面，每根面条接收了充足的葱油，变得非常饱满非常亮光剔透，芝麻酱缓缓顺着面条的裂缝留到盘底，头顶的鸡丝整齐摆好，根根大小一样整齐齐截，几片翠绿的生菜装点，亮红色的辣椒油淋在鸡丝上，缓缓流淌，摆盘精美，可谓色香味俱全。

京葱是一种大葱，植株高大，葱白洁白而味甜，产于北方，与南边的香葱分歧，一个大一个小。

然后另起一锅炉灶，叶言昂首看了一眼，各自步队都在如火如荼的行动着。

叶言又重新开锅插手100毫升，待油热放入10克捣碎的干辣椒、10克白芝麻。