第三十四章 山药饼[第3页/共3页]

实在猪油武内心清楚，普通做山药饼是需求连皮一起放出来的，但是夜市上人流量太多，如果连皮一起蒸，那么以后就要在滚烫的山药上剥皮，这可不是甚么轻松的活计，特别是偏快餐的小吃摊上。

这边叶乾开端筹办质料。

叶乾笑眯眯地拍了拍王小仙的手背，冲着她挑挑眉毛：“没干系，明天就让你看看我的技术。”

“哦，措置一下这个山药泥。”

叶乾直接愣住了，看了一眼可乐，又看了一眼王小仙，问道：“大姐，我让你去买瓶矿泉水，你买可乐过来干甚么？

猪油武瞪大了眼睛说道：“如何了，山药不蒸熟了莫非你要拿生山药磨成粉啊？”

叶乾无法地摇点头，拿着一双极长的筷子从笼屉里叉出了一块山药，问道：“我说的不是这个题目，我是说，你一向都是把山药去了皮再放进笼屉里头蒸的？”

很快，四块山药饼炸好，叶乾谙练地用铲子将其捞出来放在中间的盘子上，抽出一双筷子递给王小仙，对劲地说：“尝尝吧。”

这时候猪油武迈着沉重的步子“蹬蹬蹬”走进摊子，从中间拿起一双筷子夹起山药饼，也顾不上烫嘴，“哐嗤”一口咬掉了半张山药饼，盗汗顺着额角就流了下来。

叶乾头也不抬，细心盯动手中的碗，用一双筷仔细心搅拌着内里的山药泥，随口说道：“本来如果这些山药是带皮进的蒸锅实在就用不着这么费事了，但是阿谁瘦子为了图便利把山药削了皮才放出来蒸，并且把山药削皮储存，如许一来山药本身的品格降落得短长，就算是山药芯子内里质量也不太好，用刀碾不免会有残余在内里。”

猪油武顿时喜上眉梢，没想到明天因祸得福，赶紧说道：“您说您说，我这边听着呢。”

这番行动能够说是行云流水，其运刀之判定和敏捷，那真是少见，引得一旁的看客一阵喝采。

猪油武半天没有说话，最后把剩下的那半只山药饼送进肚子里才说：“我这辈子都没有吃到过这么好吃的山药饼，味道太赞了！”

猪油武从前面赶过来，问道：“你小子干甚么呢？”

猪油武愣头愣脑地说：“对啊，如何了？”

叶乾说话的声音不大不小，内里围着的看热烈的人听不见，这边猪油武但是听得一清二楚，晓得本身这回是真的碰上高人了，想上前去学艺，又拉不下这个脸，只能站在那边干杵着。

“哦，好。”

叶乾以手扶额，然后接过可乐，说道：“感谢你，小仙，不过我要矿泉水不是为了喝，主如果为了一会儿做山药饼要用，费事你了。”

叶乾瞥了摊主一眼，发明这个摊主是一个身量不高的大瘦子，看起来也就一米七不到的个头，腰却比中间的大型渣滓桶还要粗一点儿：“做就做，谁怕谁，不过还没问你叫甚么名字呢？”