第59章 供应链困境与破局之路[第2页/共5页]

接下来，两边开端紧锣密鼓地策划告白投放和特性活动。在告白投放方面，他们挑选了一些针对性较强的媒体平台，重点鼓吹合作店铺的特性菜品和奇特的用餐氛围；在特性活动方面，他们打算在开业期间停止美食节，聘请主顾免费咀嚼特性菜品，还筹办了一些与四合院文明相干的互动活动。

“但我们的特性就是要让主顾有不一样的体验，不能光讲标准，还得重视与主顾的互动和感情交换。” 联盟商家的代表辩驳道。

傻柱也眉头紧皱，他晓得这个题目不处理，之前的尽力都能够白搭。“我们再找找其他供应商，看看能不能结合起来，满足产能需求。”

王总听后，对傻柱的尽力表示赞美。“何老板，没想到你能想到这个别例，看来我们的合作还是很有但愿的。”

傻柱听后，感觉这些建议都不错。“行，我们就遵循这个思路来。一方面加强鼓吹，凸起我们的特性；另一方面，推出会员优惠活动，吸引和留住主顾。”

“这菜如何上得这么慢，等了半天了。” 一名主顾不耐烦地说道。

傻柱却有些担忧：“王总，推出快餐菜品，会不会影响我们现有的菜品体系和店铺定位呢？并且，快餐的制作和配送也需求一套完美的流程，我们得慎重考虑。”

颠末协商，两边达成了共鸣。在接下来的培训中，员工们既学习了标准化的办事流程，又把握了特性办事的技能。办事质量逐步获得晋升，主顾的抱怨也越来越少。

两边各不相让，氛围非常严峻。傻柱得知后，仓猝赶到现场。

跟着开业日期的邻近，合作店铺的筹办事情也进入了最后的冲刺阶段。傻柱和联盟商家的成员们都充满了等候，同时也有些严峻。他们不晓得，开业后会晤临如何的应战。

公然，没过几天，题目就逐步闪现出来。因为合作店铺采取了新的菜品体系和办事流程，部分员工对停业还不敷熟谙，导致办事效力低下，主顾开端有了抱怨。

傻柱得知这一环境后，立决计识到必须加强员工培训。他与连锁餐饮个人相同后，决定共同构造一次全面的员工培训。

王总听了傻柱的话，堕入了深思。傻柱见状，持续说道：“王总，我们能够先建立一个专门的小组，由两边的职员构成，卖力寻觅和考查新的供应商。在这个过程中，统统的本钱和收益都遵循合作的比例来分派，您看如何样？”

但是，就在员工培训初见效果时，市场合作的压力又接踵而至。周边新开了几家近似的餐厅，它们以低价战略吸引了一部分主顾，对合作店铺的买卖形成了必然的影响。

“王总，我们感觉大范围的贸易告白投放本钱太高，并且不必然能精准地吸引到我们的目标客户。我们的特性活动和口碑传播更能表现我们的特性，也更能吸引那些重视品格和特性的主顾。” 傻柱向王总解释道。

在应对市场合作的过程中，连锁餐饮个人又提出了新的设法。他们但愿增加一些快餐式的菜品，以满足更多主顾的需求，扩大市场份额。