第102章 机遇与挑战交织的新篇[第1页/共3页]

别的，市场合作也愈发狠恶。四周新开了几家餐厅，各具特性，对傻柱的连锁餐厅形成了不小的打击。傻柱和赵老板告急筹议对策，决定推出一系列优惠活动，比如打折、满减、赠送小礼品等，吸引主顾。同时，他们还加大了研发新菜品的力度，每周都会推出一两道新菜，以满足主顾日趋多样化的口味需求。

几天后，傻柱早早来到商定的茶馆。一推开门，熟谙又带着点陌生的茶香劈面而来。没一会儿，赵老板满脸笑容地迎了上来，两人先是酬酢了几句比来的糊口琐事，接着就切入了正题。赵老板拍了拍傻柱的肩膀，笑着说：“傻柱啊，我此次找你，就是瞅准了你的厨艺和口碑。咱合作开连锁餐厅，我卖力运营推行，你把特长菜都搬畴昔，保准能赚得盆满钵满。” 傻柱一听，内心不由一动，开连锁餐厅一向是他的胡想。可紧接着赵老板提出的合作前提，却让他皱起了眉头。

经历了餐厅那场风波和四合院的小争论后，傻柱和娄晓娥一心扑在自家餐厅上，就盼着能把买卖做得红红火火。每天天还没亮，菜市场里就呈现了傻柱的身影。他穿越在熙熙攘攘的人群中，细心遴选着最新奇的食材。瞧他那专注劲儿，眼睛瞪得溜圆，像在遴选人间最贵重的宝贝。娄晓娥也没闲着，在餐厅里把桌椅擦得锃亮，每一处角落都经心安插，就想给主顾们营建出最温馨的用餐环境。他们推出的 “京粤合璧狮子头”，把北方肉丸子的踏实口感和南边奇特的调味融会在一起，这道菜一上桌，就被门客们赞不断口，口口相传。一时候，餐厅里每天爆满，热烈得不可。

颠末几个月的尽力，第一家连锁餐厅终究筹办开业了。开业那天，阳光亮媚，鞭炮声震耳欲聋。四合院的邻居们都早早赶来恭维，易中海笑着走上前，握住傻柱的手说：“傻柱，恭喜你啊！这连锁餐厅一开，今后必定更有出息了。” 刘海中也在一旁笑着拥戴：“就是就是，傻柱这本领，今后说不定能开遍天下呢！” 傻柱笑着向大师伸谢，看着热烈的场面，内心尽是感慨，回想起一起走来的艰苦，不由红了眼眶。

聋老太太听到辩论声，拄着拐杖颤颤巍巍地走了出来，进步音量说道：“都别吵了！为这点小事伤了邻里和蔼，值得吗？” 可两人正在气头上，底子听不出来劝，还是吵得不成开交。傻柱得知动静后，赶快放动手中的事儿，仓促赶回四合院。他先走到刘海中身边，和声细语地说：“二大爷，我晓得您喜好养花，这是功德。可您看，这大众地区如果都被占了，大师收支多不便利啊。要不如许，您把花盆挪一挪，靠边上摆，既能养花，又不影响大师走路，您看行不？” 刘海入耳了，固然内心不太乐意，但看在傻柱的面子上，也不好再说甚么，只好勉强同意了。

但是，新餐厅开业后，题目接踵而至。新员工对菜品的制作还不敷谙练，常常手忙脚乱，导致上菜速率慢，主顾等得不耐烦，时不时就有牢骚。傻柱和娄晓娥看在眼里，急在内心，他们立即调剂打算，每天抽出时候对新员工停止培训。傻柱亲身树模每一道菜品的制作流程，从食材的切配到火候的把握，都讲授得详确入微；娄晓娥则卖力培训办事技能，教员工们如何与主顾相同，如何措置主顾的赞扬和建议。