第032章：炼猪油[第1页/共2页]

姜川往嘴里塞了一口玉米饼子，点了点头。

姜瑜这个时候正做着马扎，清算归置贺勋带来的东西。

把猪脂板取出来洗洁净，大铁锅洗刷了好几遍，烧干锅后，将猪脂板切块放出来，锅灶内的火不能太旺，不然会烧焦影响猪油的光彩和口感，这个姜瑜现在已经完整晓得节制火候了。

取来一个大瓷盆，在盆里放了几勺白糖和一些花椒，这两样东西能够包管让猪肉存放的时候久一些，并且还不会变味，且猪油的光彩更都雅。

“如何不可，你想送甚么就送吧。”这一年，家里几近都是mm做饭，厨房里的食材她可比本身熟谙，姜烟天然没定见。

早餐后，姜川就背着书包去了茅舍那边，姜瑜上午去不了，可他得畴昔。

可周婆婆对姜川有恩，前年夏天姜川和小火伴去河里摸鱼，差点溺水，被在河边洗衣服的周婆婆给捞上来，不然这小家伙就没命了。

“姐，过年我想给茅舍的几位教员送几样东西畴昔，行吗？”她问道。

夏季里气候冷，在公社下了第一场雪的时候，公社黉舍就停课了。

即便在这里糊口了大半年的姜瑜，对白肉始终喜好不起来，还是喜好吃瘦肉。

姜瑜必定得收罗姜烟的定见，就算是不问也晓得她必定会同意，可还是要奉告她一声，这是最起码的尊敬。

不断没体例，黉舍里没有几小我，心疼孩子的爹妈爷奶，那里舍得让自家娃去黉舍里受冻，大夏季的自家宝贝儿子孙子就应当躺在和缓的被窝里睡懒觉才行。

油渣也盛放到空盆里，罩了一块布，被姜烟端到了草棚内里。

“等快过年的时候再送吧，到时候再给周婆婆一碗猪油，一碗白肉。”这年初，瘦肉不如白肉受欢迎，在有前提的环境下，很多人更情愿挑选白肉，毕竟油性大，吃起来过瘾。

待猪油放凉后，姜瑜在上面盖了一块洁净的布，然后放到角落的方桌上，随时吃随时挖。

也因为如许，姜长海干脆和黉舍打了声号召，停课吧。

吃的东西，过年就不给茅舍那边送了，年夜饭姜瑜的意义是在家里做好，然后给送畴昔，不然生食给几位白叟真的是糟蹋。

现在方才气让你填平肚子的年代，还给你挑三拣四的机遇？丧芥蒂狂。

“明天把猪油炼出来吧，现在气候冷，吃到入夏也没题目。”姜瑜把四袋猪脂取出来倒入瓷盆里，吃早餐后就炼油，锅底的油还能留着中午炒菜吃。

姜烟则是把贺勋送来的鸡鸭鱼肉等，别离都包装好，然后放到了天井角落处的一个草棚上面，这里是他们家放柴草的处所，现在是凛冬，这些食材放在内里，不消一两个小时就能冻得很健壮，就是天然的冰箱。

姜瑜点点头，“晓得了。”

这些油渣不筹办吃，出锅后会放到内里冷冻起来，等过年的时候，用明白菜和油渣异化在一起包饺子吃。

至于说甚么猪油吃多了对身材不好，姜瑜作为当代人天然清楚，她平常但是很重视摄生的，可这年代底子就没有多余的油给你吃，不吃这个你吃甚么？耐久不摄取油脂对身材也不见很多好。

“小川，待会儿你去茅舍和几位爷爷说声，姐下午再去，上午在家里炼油，你再趁便给几位爷爷送去几封点心，另有一盒明白兔。”此次贺勋送来了六盒明白兔奶糖，都是铁盒子装的，封面画着流行环球的那只兔子，这类奶糖在海内赫赫驰名，还作为礼品被国度带领送给外洋的元首等，是世人追捧的国宾礼品。