第7章 葡萄酒菜鸟进阶三步走[第2页/共3页]

2、年份偶然义，只需记着挑最新的买。

有的人会跟你说“起首要找到本身中意的葡萄种类”，究竟上这是一句非常不靠谱也分歧用的忠告。学习品鉴葡萄酒是一个循序渐进的过程，不管是你的功力还是酒的价位。多数人一开端都是从百元摆布的价位喝起的，这个价位的酒大多是些夷易近人、适合早饮的根本酒款，更不乏大量粗次货品稠浊其间，要想通过这一程度的酒来找到本身中意的种类和产区是非常困难的，搞不好还会对某个种类和产区构成成见和曲解。以是，稳妥起见，建议从一些着名酒厂的入门级酒款喝起，比如奔富洛神（Penfolds Rawson‘s Retreat）、拉菲传奇（DBR’s Legend R）和干露红妖怪（Concha y Toro Casillero del Diablo）等等。

如许做好处显而易见，起首是不轻易选到渣滓酒，二是大酒厂的产品再烂起码也能踩在程度线上，虽说这类酒底子谈不上甚么揭示风土，但种类特性大抵还是能够交代清楚的。稳妥的副感化就是不存在甚么性价比，更不存在淘到好酒的能够。不过请信赖我，菜鸟在没人带的环境下淘酒，买到渣滓酒的概率必然是“捡漏胜利”的N倍。

5、遵守“红酒配红肉，白酒配白肉”的初级实际尝试酒食搭配。

重视事项：

重视事项

重视事项：

4、要打根本，喝干型酒。

同时，我们不建议在这个阶段开端尝试勃艮第，勃艮第地区的酒固然品级很清楚，但是每个品级之间质量非常的良莠不齐，并且因为亚洲市场对于勃艮第的推许，以是代价也极其的太高，以是在没有大师指导的环境下，请不要等闲尝试勃艮第，不然会对这个夸姣的产区产生不好的印象。

3、手机上安装几个葡萄酒App，如Wine-Searcher、逸香名庄，都是查价查分的神器。

2、不保举采办2008年之前的中级庄酒。

3、买年青酒仍然是主旋律，谨慎对待超越5年酒龄的酒。

我们保举以下产区开端尝试，这些都是环球非常典范的着名产区：法国的卢瓦河产区（Loire），法国的隆河产区（Rhone），德国的摩泽尔产区（Mosel），新西兰马尔堡（Marlborough），澳大利亚巴罗萨（Barossa），，意大利的巴罗洛（Barolo），美国的纳帕谷（Napa）等。

2、多多交友同道老友；

法国酒的好处就是级别清楚，特别是波尔多酒，市场相对成熟，酒商之间合作狠恶，代价就很透明，等闲蒙不了人。此阶段也是菜鸟最蠢蠢欲动、跃跃欲试的阶段。

5、抽暇翻翻相干册本，有才气者建议直接看英文质料。

有了一些经历后巴望着尝试更多国度和地区的酒，买到“坑酒”的概率增大。其他国度的酒不像法国分级如许“端方”，特别像意大利如许的国度，“下克上”的环境极多。这一方面是究竟，另一方面也给用心坑你的人筹办好了充足噱头和佐料。