94.绣娘16[第1页/共3页]

汤九一双鹰目死死盯着店小二，令对方毛骨悚然，恨不得贴着墙根儿走。

这还没完，诚亲王一边吃一边点评，音量大得出奇：“哎哟喂，这凉拌海参也太鲜了，口感清脆爽滑，可谓一绝！要做出这类口感可不轻易，火候一大就硬了，火候一小就腥了，成不了菜。这个火候方才好，方才好啊！”边说边竖起大拇指。

很多干货还没发好，不能用，林淡只好去查抄水缸，发明内里养着几条活海参，几只鲍鱼，赶紧捞出来洗濯洁净。

她把糖水浸过的鲍鱼拿在手里，悄悄一刷，以往如何也刷不洁净的黑膜公然整张都掉下来，白嫩的鲍肉展露在氛围中，卖相好得出奇。

她夹起一块腰花表示世人细心察看。只见那腰花裹了一层极厚极稠的酱汁, 无需咀嚼, 只看卖相, 就能设想获得它的甘旨。但是酱汁已那般厚重, 却还紧紧附着在腰花大要, 未曾滴落一分一毫，这极大地保存了腰花的口感与滋味。

“端出去吧。”林淡把锅洗洁净, 持续做下一道菜。两位王爷身份高贵, 并且已经吃上了, 让他们一道一道菜地等, 明显是不实际的, 她必须挑几样做工简朴、炒制敏捷的菜, 尽快把一桌宴席堆起来，如许才都雅，客人吃得也安闲舒坦。

恭亲王趁他说话的空挡从速.夹菜，吃得满嘴流油。

“真没诓您，就是用猴头菇做的。”店小二哭笑不得。

店小二谨慎翼翼地解释：“王爷，这道菜不是猴脑，是猴头菇，您再尝尝？”

诚亲王不说话了，躲开再一次扑上来抢食的弟弟，三两口把猴头菇吃光，抹嘴喟叹：“管它猴脑还是猴头菇，本王爱的就是这个味儿！能把素菜做成荤菜，且还是本味如此浓厚、如此奇特的一道荤菜，这位厨子的功底是这个……”

林淡捞出一个鲍鱼，伶仃放在小碟子里，其他的让店小二端走。世人一窝蜂涌上来咀嚼，却都被汤九挤开。他仗着本身工夫好，几近包办了大半个鲍鱼，脸上满是满足的神采。

汤九放下筷子，神采悻悻，但那红扒猴头的香味始终缭绕在鼻端，叫他受不住，因而偷偷跑到前堂，心道本身吃不成，看别人吃也好。但他很快就认识到，看别人吃比本身吃不到更残暴数倍。

诚亲王竖起左手的大拇指，紧接着又竖起右手的大拇指，然后把两根大拇指并拢在一起，以表示“登峰造极”之意。

“上面我要做一道凉拌活海参，你们店里有冰块吗？有就凿几块送过来。”林淡一边说话一边缓慢措置海参。

她把煮好的海参放入冰水待用，别的架起一口锅调制凉拌汁，用切成细段的新奇辣椒、小葱、蒜蓉、生抽、香醋等一起汇入香油调成亮褐色的汁，浇淋在冰镇过后的海参条上，这就成菜了。

汤九一如既往地拿起筷子，想戳一点猴头菇下来，却被林淡伸出的长勺挡住，无法道：“大哥您悠着点，我好不轻易做出猴脑的形状，您一筷子下去，这猴脑就缺了一个口儿，您让客人如何吃？”

氛围里飘零着各种百般的香味，叫人流了一地口水。

做了几道荤菜后，林淡把一个洗洁净的猴头菇放入奶白的豆浆里熬煮，煮到半熟捞出，再入骨汤持续煮，在分歧的时段插手分歧的调味料，垂垂把一锅奶汤熬成红汤，待那猴头菇烂熟，大要陷完工不法则的、神似脑髓的沟状，才用漏勺谨慎翼翼地捞出，原汁收浓勾芡。