182.蛊女32[第2页/共3页]

“你们又收了严朗晴的食盒？我奉告过你们多少次，不管她说甚么都不要让她出去，更不要收她的东西，你们把我的话当耳旁风吗？”汤九愉悦的神采立即被烦躁代替。

这四周有一个船埠，经常有商船来往，为了运送货色便利，另设有几家镖局。南北客商多了，倡寮、赌.场、堆栈也就多了，垂垂构成了奇特的贸易圈。一大夙起床的人，要么是搬运工，要么是船工，要么是镖师，谁都不敷裕。但到了中午，形形色.色的人都起来活动，穷的、富的、黑道的、白道的、走水路的官员或富商，甚么样的人都有，可谓龙蛇稠浊。

“我们只卖面条和粥吗？”芍药见徒弟没有筹办其他的食材，不由有些奇特。

“把布条拆了，盖子掀了，用长勺搅一搅。”林淡扬声交代。

林淡指指肘子和五花肉，轻笑道：“瞥见没有，这肘子和五花肉皆被我油炸过, 外层起了焦皮，护住了内层的嫩肉, 这才没被卤汁熬烂。但那猪皮倒是新奇的，未曾炸过，几个时候下来早已化成浓稠的胶质, 与卤汁融在一起了。好的卤汁既要香浓，又要黏稠，这黏稠感从何而来？靠得就是丰富的油脂和胶质。不使猪皮熬化, 我如何把新卤做出老卤的味？如果你喜好，我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔, 卤好了放凉, 等着你来取。”

只见老妇捶着胸口嚎哭道：“该死的林宝田，你欺负我们孤儿寡母也就算了，还让你的女儿来欺负我们！你女儿说你替我家老头子养老送终，是个孝敬的，我呸！说这话的时候你们亏不负心？老头子躺在病床上好几个月，他林宝田别压服侍，就连递杯水都未曾，满是我里里外外办理。我让林宝田给我儿子送信，他却怕我儿子返来以后跟他争产业，面上承诺得好好的，出了门便把信烧掉，害得我儿未能及时赶返来见他爹最后一面，你们说贰心不心毒？亲儿子本来就该担当家业，他有甚么资格禁止？老头子死了，没儿子摔盆，他便拿这个威胁我，让我把家中财帛全给他，不给便不让老头子下葬。我无依无靠的能咋办？老头子的棺椁还停在家中，我不能让他无处安身啊……”

林淡涓滴也不诘问汤九的身份，更没有交友朱紫诚惶诚恐的感受，只笑着点点头，把人送走了。

正所谓“拿人手短，吃人嘴硬”，赵六几个常常吃严朗晴送来的美食，少不得替她说几句好话：“头儿，您就从了严御厨吧。您那么爱吃，嘴巴还刁，如果不娶严御厨，您还想娶谁？连贵妃娘娘不也同意你们的婚事了吗？我们想娶严御厨还攀附不上呢，技术这么好的媳妇，您打着灯笼都找不到第二个，矫情啥啊，从速上门提亲去！”

汤九捏住鸡爪悄悄一扯，全部鸡腿便被扯了下来，酥烂的肉连着嫩滑的皮，丰富的汁水渗着清澈的油脂，咬上一口咸香四溢，甘旨非常；那肘子也炖烂了，皮一嘬就破，软肉入口即化，蹄筋却还带着一点韧性，用舌头悄悄一卷便能卷进嘴里，口感微微弹牙；五花肉肥瘦均匀，酱香实足，瘦有瘦的筋道，肥有肥的软糯，细细嚼上几口，肥肉的汁水便与瘦肉的酥嫩完整融会在一起，再配上蒜蓉的辛和辣椒的辣，滋味儿可谓绝妙！