117.神医1[第2页/共3页]

几人盯着卤汁瓦罐看了一会儿，终究抵挡不住引诱走出去。

“徒弟, 面好筋道, 卤肉的酱香融入骨汤的鲜香里，两相一冲, 口味不咸不淡方才好, 我还能够再吃一碗吗？”芍药边吃边赞叹。

“好吃，我明天还来。”面没吃完，壮汉就开端恋恋不舍地念叨，本来再贫寒不过的糊口，仿佛也有了盼头。

臊子调好，面条也煮熟了，林淡缓慢捞上来分装在九个碗里，然后撒上姜末、葱末、香菜末，让小竹等人端走。

“我随便，你看着煮吧。”汤九跨进门，小竹几个赶紧迎上去，帮他把桌椅擦洁净。

少顷，店门口又走来几小我，个子有些矮小，口音也很浓，普通人很刺耳懂他们在说些甚么。但是林淡走南闯北，见地博识，自是交换无碍，把面条与白粥的代价详细说了一遍。

“我也来。”世人纷繁点头呼应。最是吃不腻的，唯有这故乡菜。

“阳春面一文钱，臊子面两文钱，加码臊子面三文钱，卤肉面四文钱。我这里另有白粥卖，一概两文钱。”林淡缓缓说道。

“老板，一碗面卖多少钱？”一名壮汉吸溜着口水问道。

“臊子面只卖两文钱，这类臊子？”壮汉指了指那口大锅，眼睛亮晶晶的。锅里的卤肉已经完整熬化了，笋丁、豆干丁、茭白丁则染上了卤肉的酱色，也吸饱了酱香和肉味，看上去与卤肉普通无二，吃起来也没甚么不同，却更多了卤肉没有的鲜甜味道。

小竹几个赶紧跑出来，热忱号召客人：“客长，想吃就内里请。”

那壮汉不明就里，觉得这锅半素臊子是纯卤肉臊子，故而神采惊奇。要晓得，像如许的肉臊面，大街上卖五文钱都不止。

不过半晌工夫，店门口就站满了人，瞥见那口咕咚咕咚冒着热气的卤汁瓦罐，他们不由吞咽口水，感受肚子里的馋虫开端造反。特别汤九正唏哩呼噜吃得痛快，满头的大汉和满足的神采更加让他们眼馋。

从西边来的百越人特别爱好沙蟹酱，不管做荤菜还是素菜，都爱放一点沙蟹汁调味，煮面的时候也喜好用沙蟹酱、甜面酱、豆瓣酱等物熬成臊子。林淡曾在西越待过几月，做的是正宗的西越杂酱面，风味腥中带鲜，非常奇特。

“吃吧, 吃完从速给我干活。”林淡话音刚落，小竹和芍药几个便喝彩起来, 各自端走汤面，唏哩呼噜地开吃。

林淡点头道：“没错，这是沙蟹酱，我本身做的，几位大哥尝尝正不正宗。”

几人暴露半信半疑的神采，却也微微点头。林淡舀出几勺臊子，插手净水把味道冲淡，又入白糖调味，完了从灶台上取下一个小罐子，舀出几勺黑乎乎的酱汁，往调好的臊子里倒。一股难以言喻的腥臊味在氛围中伸展，与卤汁臊子的酱香融会后却变得格外鲜香，模糊另有一股海水的味道。

都说众口难调，但到了她这里，却仿佛并不是多么困难的一件事。

“多收五文钱也使得。”汤九深深看她一眼，末端把新加的臊子拌入面条里，吸了一大口，眼睛立即就亮了。只用一块半斤重的卤肉，却能把一大锅素菜丁炒制出如此浓烈的肉香味，林淡的技术实在是太好了些。

“没错，只卖两文，我这臊子是素菜做的，不抛费甚么。”林淡耐烦解释一句。