第六十五章 桂花糕中情谊深[第2页/共2页]
在三人的尽力下,四种桂花糕顺利完成,刘公又做了几道凤冠楼的招牌菜,蜜汁红烧肉之类的,一一端上桌去,早看的冯云龙食指大动。
刘公点头称是,当下与孙瑶开端繁忙,二人合作明白,再加上厥后容妈过来帮手,倒也停止的有条不紊。
谁知,容妈却俄然说刘公想试一试另一种体例,就不来用饭了,而容妈自是要从旁帮手,说完便仓促而去,独留下孙瑶和冯云龙。
刘公听后,大有感到,食品公然是窜改万千,哪怕只是换一种食材,便可产生一道新的菜式,当真是瞬息万变,但万变不离其宗啊。
第四步,遵循配比,将白糖、熟粉、糕粉、蜂蜜、桂花拌和均匀,过筛,撤除杂质,即为心子。
为了桂花糕,孙瑶请来了刘公和本身一起做,趁便能够教一教他,也能够制止她和冯云龙伶仃相处。
自从宣布了刘公会前去洛阳执掌凤冠楼的洛阳分店后,凤冠楼的厨房便垂垂的转交给了白暮,刘公则一心研讨新的菜肴,并学习办理的体例,毕竟他今后算是洛阳分店的老迈了。
“以是,另有一种简朴的体例,不过结果就不如这类体例了。刘公,你偶然候能够揣摩揣摩这庞大的体例。本日,我们便偷个懒,用另一种体例吧。”
“刘公,一个优良的厨师可不能光会做菜啊,糕点也很首要啊。我们西梁的糕点实在吃起来也不错,就是硬了点,也不敷甜,种类也未几,很没有缔造力。这糕点,今后我们也要好好搞啊。”
将布匹支出后,孙瑶便安排容妈找人去修建大棚,筹办莳植蔬菜,毕竟已经是春季了,能够开端了。
“蜜斯,这也过分庞大,感受失利率也很高呢。”
第三步,白糖加水,煮开后化油煎熬,将糖液滴入水中能成块时,便可放入冰锅搅拌翻砂,此为提糖。
第一步,制熟粉。将生面粉放入蒸笼蒸熟,约一盏茶后取出冷却,磨成粉,称为熟粉。
冯云龙本来也有别的目标,议论了一番桂花糕以后,便用心将话题引入了沙发,以及四多数会的仙瑶家居坊。
冯云龙一大早便送来了孙瑶所需求的透光而密实的布匹,足足装满了十辆马车,孙瑶一一领受了。
“天然情愿。”
最后一步,以木制框具,将拌和的面料放入薄薄的一层,中间放入心子,再放入薄薄的一层面料,擀平,压紧,用刀划成各种形状便可。
孙瑶确切是筹算向冯家示好了,天然是为了冯太后,单单一个冯云初,她并不放在眼里。京州权势浩繁,能有太后当背景也不错。毕竟,她迟早都要去京州的,不得不为本身筹算。冯云龙是一个很好的冲破口,她把越多的人绑上本身的大船,此中的好处牵涉越庞大,这艘大船便越安定,越能经得起大风大浪。