055 做席面[第3页/共3页]
张云和红梅上前，给二人打了号召。
二少夫人笑道：“云女人来了，快快请坐。”
单说这茄鳖，把茄子的皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子和香菇、新笋、磨菇、五香豆腐等都切成丁子，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油拌一拌。世人看的希奇，这用的东西太多了，并且这么些好东西，都是为了给茄子入味，用完就不要了，太奢糜了。
厨师们看的清楚，这鱼丸他们都没见过，见鱼肉做成如许食品，一个个目不转睛。
张云和红梅上前，给二人打了号召。
二少夫人笑道：“云女人来了，快快请坐。”
单说这茄鳖，把茄子的皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子和香菇、新笋、磨菇、五香豆腐等都切成丁子，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油拌一拌。世人看的希奇，这用的东西太多了，并且这么些好东西，都是为了给茄子入味，用完就不要了，太奢糜了。
厨师们看的清楚，这鱼丸他们都没见过，见鱼肉做成如许食品，一个个目不转睛。