第171章 粘豆包[第3页/共3页]

比及豆馅盛进盆子里端到炕上，大师伙就开端包粘豆包了。这东西实在也‘挺’简朴的，就是把小豆馅包进黏面子内里，然后团成圆形，上面垫上一张洗好的‘玉’米皮子便能够上锅蒸熟了。

青山村产一种梨子，专‘门’就是来做冻梨的，春季采下来的时候，那梨子又硬又涩，一点儿也不好吃。但是比及夏季冻好了再吃，那梨‘肉’又细又白，咬破冻梨的外皮，就是满嘴酸甜的汁水了。这个，可不是娇颜宿世吃的那些，用苹果梨或是‘花’盖梨冻出来的冻梨能比的。

吴氏另有赵氏都跟冯氏商奉迎了，三家错开日子包粘豆包。如许一家包，别的两家都能过来帮手，也免得一家一家的干活，真的是太累人了。赵氏身子已然有些粗笨，挑豆子是不可的，因而就打发了文芳姐妹几个过来帮手。有文菲几个帮着，倒是很快的，就把豆子挑好了。

这个活需求力量大，以是普通都是男人干，比及面活好时，顾承勇几个，也是满头大汗了。活好的面用盖帘盖上，上面再捂着被子，比及面醒过来发好了，才气够包粘豆包呢。

冬月初二的凌晨，冯氏把挑好的红小豆用水洗了两遍，以后就倒进了锅里，添上恰当的水煮上。而顾承仁，则是在顾承忠和顾承义的帮忙下，把磨好的大黄米小黄米面倒在两个二缸里，添了水和面。

而到了夏季，北方另有一项比较首要的事情，那就是包粘豆包和粘火勺了。[. 超多都雅小说]粘豆包或是粘火勺，普通都用大黄米做成，大黄米是糯‘性’的，最是抗饿。夏季里包上好多的粘豆包，放在缸里或是桶里，一向能够吃到开‘春’。大多数的人家，在入冬今后都情愿包很多的粘豆包，如许一夏季的饭食也就处理了大半。最新章节全文浏览</strong>

一些新奇的‘肉’食，上面一边泼水一边结冰，以后就埋在雪堆里。比及吃的时候敲开内里的冰，拿到屋里化着，内里的‘肉’食新奇如初，不会有半点的风干变质。