第055章 又打抽[第1页/共2页]

苏果把肥肠全数捞了出来，摊在竹筛上放凉，覃氏看着满满两竹筛的肥肠，问道：“现在就切吧？”

“嗯，我晓得了。”

“尝尝，你就晓得了。”

“断了生捞起来再切。”

“大姐，要不你也教教我，今后，我也能做一手好菜，如许大姐便能够多歇息，不消甚么事都本身来了。”

覃氏难堪的笑了。

“不急，放凉了再切，别烫伤了才是。”

……

锅里的水开了，苏果揭开锅盖，往内里倒了点白酒，再舀出汤水上面的泡沫。

“这个轻易，洗净杂物，再用面粉抓洗，多抓几遍，多洗濯几遍，也就好了。”苏果找了一个酒斗，洗洁净放在一旁，这是等一下酿小肠要用的东西。

脸上微烫。

苏果点头，笑道：“当然能够。”

苏朵看了一遍，已经学会了。

入夜之前，姐妹二人终究把两篮子的猪大肠洗洁净。苏朵看着篮子里白白净净的猪大肠，笑容逐开的道：“大姐，你的体例真的好使，这些猪大肠果然没有一点异味了。”

苏果又抓了一些面粉撒出来，一边抓，一边道：“来，用力一起抓，如许加点面粉，多抓几遍，多冲刷几遍就没有味道了。”

覃氏站起来，在一旁冷静的看着。

苏果说着，把洗好的猪大肠放下，进屋去找了她从镇上买回的那边佐料。

“真的？”

吃过饭后，苏果就把早上腌的猪肉端了出去，切了一些，剁成肉馅，把苏朵洗洁净的艾叶切碎和肉馅、调料和在一起。

不一会儿，覃氏就拿着线团出来，站在灶台旁看着她忙这忙那的，问道：“果儿，你这是要做甚么？”

许是累了一天，四人躺到床上没一会儿就睡着了。

“我的说，当然不会错。”苏果挑起竹篮，“走吧！我们归去，我教你做红烧肥肠，等一下，我再去摘了一些艾叶，拿归去剁肉馅，把小肠酿起来。”

“行！早晨我一起弄好，明天早上恰好能够连同红烧肥肠和酿小肠一起送畴昔。”

苏朵和苏云走过来围在灶台前，“大姐，你已经开端煮了？”

“大姐，我们也来帮手。”

特别是野猪肉，那必然鲜美。

苏果昂首看了一眼覃氏不舍的模样，笑了笑，道：“娘，等一下做出来，你必然会感觉很好吃，也就不会再舍不得这些肉馅了。”

面粉浆冲进河里，引来了很多小鱼虾，苏果瞧着，内心有了主张。

苏朵半信半疑，低头卖力的和她一起抓洗猪大肠。

“你们返来啦。”覃氏从灶前站了起来，指着水缸旁的四个猪蹄，道：“果儿，方才你李大婶子送了四个猪蹄过来，说是老祖想吃你卤的猪蹄。”

苏朵看着一大锅的猪大肠，一愣一愣的，好半天赋回过神来，“大姐，这连切都不切？”

“好了。”

苏老头和苏老太远远的望着苏家院子，见她们四人进了屋，比及屋里的灯也熄了，他们才偷偷摸摸的溜进院子里。

苏果拿过酒斗，拿了一根小肠接在上面，用线绑紧了，然后把小肠的另一端也扎紧，“二妹，你看好了。你把肉馅往酒斗里塞，用筷子把肉馅捅进小肠里。一条一条的灌，然后用线把两端扎紧。”

“好哩。”苏朵和苏云镇静的去洗手，返来又站在灶台前。

水在锅中翻滚着，苏果取了筷子，捞起一条肥肠，肯定断生后，她让覃氏停止烧火，“三妹，你去取竹筛过来，我要把这锅肥肠捞出来。”