149.第149章 做腊鱼[第1页/共2页]

“那是天然，嫂子甚么时候不好过呀！”乔小如也笑了起来。

这鱼体积不小，或许因为长年发展在山间凉意寒重的潭水中，肉质很紧，鳞片也很硬，措置起来非常吃力，起码对乔小如来讲就是。

将鱼去鳞片、剖开去掉内脏、鱼鳃，用净水洗濯洁净，便放进下边垫着大木盆的筐子里。

入冬的水温寒浸浸的，离水后风一吹，双手便觉有些生硬，手掌更是红十足的。

眼下没有花椒，这一带住民平常饮食里并没有这件东西，药店里或许是有的，乔小如之前没买过。这会儿便只用盐，再加了点儿八角便罢了。

便没再想，只向小豆芽笑道：“好！本来我还想炖了汤给你和娘补一补呢，既然你想养，那就养着吧！”

小豆芽把饭锅往风炉上一架飞跑的便出来了，嚷嚷着要帮手，便将那些小鱼全都捡了出来装在竹篮里，筹办要喂鸡的。田氏站在一旁含笑瞧着。

回到家里，恰好是午餐时候。

这会儿鲶鱼、黑鱼也还都活着，一共四条，便于黄鳝勉强拼集着临时养在一起，筹办在这些天中把它们处理掉。

田氏瞥见他们返来睁大眼睛不由吃了一惊：“这么多鱼！这么大！”

傻夫君只是冲她嘿嘿憨笑。

“担子重不重啊？如果重了便抛弃一些吧！”看着那从水里捞起来的箩筐，湿漉漉的直往外淌水，乔小如就感觉很重，忍不住就这么说了。

仓促吃过午餐，乔小如便让傻夫君将鱼切开，然后用缸子和盆腌制起来。

乔小如顿时一怔，卢锦和养了一只乌龟？不知为甚么，她俄然就想到了那会儿本身送给沈六婶的那只乌龟。

“媳妇儿，这个一点不重！我不累”傻夫君憨笑着点头，眉宇间喜气洋洋，媳妇儿最体贴他、最疼他了，还是媳妇儿最好啊！

乔小如则让傻夫君取来一个大桶和渣滓篓、两个洁净大竹筐，和傻夫君一块把鱼都措置了。

不过将鱼洗濯剖杀好以后便差未几过了午餐的点了，乔小如便洗了手先去做午餐。

小豆芽踌躇纠结的神情顿时消逝如乌云退去阳光光辉，咧嘴笑道：“感谢嫂子！嫂子真好！”

“嫂子说要做成鱼干和腊鱼，就要大的才好！”小豆芽笑眯眯的。

乔小如实在也晓得他是必定不会累的，不过本身内心那么想就那么说了，闻言一笑，道了句“那你路上谨慎点！千万别摔交！”三人便朝原路返回了。

“没事儿！”乔小如晓得这根小豆芽是个孝敬的，听了这话便想把乌龟进献出来，便打断了他笑道：“现在咱也不差这一只乌龟来补，有没有没多大干系的！”

都惦记取早晨再好好吃一顿好的，中午就只炒了个蒜苗鸡蛋、一盘炒青菜，简朴的吃了点儿。

“那太好啦！嫂子我想把它们带归去养好不好呀！”乐得鼓掌蹦跳的小豆芽立即又眼巴巴的望向乔小如：“锦和哥哥就养有一只乌龟，可讨人喜好啦！我也想养！”

鲶鱼炖豆腐、黑鱼作水煮鱼或者炖、焖，都是很鲜美的做法。

做风干鱼需求腌制的时候短，有两三个小时就够了，需求用盐和花椒遍搓鱼身表里，一条条累起来放在盆中，比及落日西下时分便可用麻绳穿过鱼鳃和嘴将之系起来，挂在院子里的竹竿上，让其天然曝晒、风干。

小豆芽看看哥，再看看嫂子，见机的在一旁冷静的呵气，嫂子是女子，应当的……