149.第149章 做腊鱼[第1页/共2页]
三小我当中,走得最吃力的反而是她。
“如许啊,那――”
这些鱼剖杀洗濯洁净以后,还要沿着脊背剖一道剖开但不竭,用竹篾子使两片肉撑开,以便利晾晒。
傻夫君健步如飞,肩上的重担对他来讲小菜一碟,气都不带粗喘的,小豆芽固然年纪小,可整天在外头野的乡村孩子,走这点儿路也算不上甚么,倒是乔小如,固然穿来已经光阴不短了,对这一脚高一脚底崎岖不平的山路仍然没有完整风俗。
“媳妇儿,这个一点不重!我不累”傻夫君憨笑着点头,眉宇间喜气洋洋,媳妇儿最体贴他、最疼他了,还是媳妇儿最好啊!
鲶鱼炖豆腐、黑鱼作水煮鱼或者炖、焖,都是很鲜美的做法。
乔小如是没有阿谁力道剖开的,还得傻夫君来才行。
仓促吃过午餐,乔小如便让傻夫君将鱼切开,然后用缸子和盆腌制起来。
这会儿鲶鱼、黑鱼也还都活着,一共四条,便于黄鳝勉强拼集着临时养在一起,筹办在这些天中把它们处理掉。
乔小如便让小豆芽去做饭,取了个盆子将虾先装上养了起来,再把黄鳝也用个盆子养着。
“没事儿!”乔小如晓得这根小豆芽是个孝敬的,听了这话便想把乌龟进献出来,便打断了他笑道:“现在咱也不差这一只乌龟来补,有没有没多大干系的!”
小豆芽踌躇纠结的神情顿时消逝如乌云退去阳光光辉,咧嘴笑道:“感谢嫂子!嫂子真好!”
为了制止鱼腥味沾得到处都是不好措置,两人在暗沟中间措置,到时候用水一冲,将滴落的血迹等全都突入暗沟流走,又是大夏季的,味道也不会浓。
再说了,这茶树饼又没有毒,这些鱼啊虾啊的只不过一时昏倒罢了,在这天然活动的水中,等那茶树饼内含的致昏倒物质随流水散去,它们天然会醒转,何况乌龟?
顷刻的寒凉以后便敏捷的感遭到一股暖意涌来,冷和僵的感受减退。乔小如身子一松,含笑看向傻夫君。
“担子重不重啊?如果重了便抛弃一些吧!”看着那从水里捞起来的箩筐,湿漉漉的直往外淌水,乔小如就感觉很重,忍不住就这么说了。
“嫂子说要做成鱼干和腊鱼,就要大的才好!”小豆芽笑眯眯的。
回到家里,恰好是午餐时候。
小豆芽看看哥,再看看嫂子,见机的在一旁冷静的呵气,嫂子是女子,应当的……
“那是天然,嫂子甚么时候不好过呀!”乔小如也笑了起来。
笨手笨脚折腾了半响才手忙脚乱的措置好一只鱼,而这时候傻夫君已经开端措置第四条了。
其他的二十来条也没有死,不过已经奄奄一息了,便是用来做风干鱼、腊鱼的了。
不过将鱼洗濯剖杀好以后便差未几过了午餐的点了,乔小如便洗了手先去做午餐。
做风干鱼需求腌制的时候短,有两三个小时就够了,需求用盐和花椒遍搓鱼身表里,一条条累起来放在盆中,比及落日西下时分便可用麻绳穿过鱼鳃和嘴将之系起来,挂在院子里的竹竿上,让其天然曝晒、风干。
眼下没有花椒,这一带住民平常饮食里并没有这件东西,药店里或许是有的,乔小如之前没买过。这会儿便只用盐,再加了点儿八角便罢了。
乔小如则让傻夫君取来一个大桶和渣滓篓、两个洁净大竹筐,和傻夫君一块把鱼都措置了。