第302章 第三百零二章 可乐鸡翅[第1页/共2页]

这东西也太好吃了吧？

等着鸡翅腌制好了，再在锅里倒入麻油，倒入鸡翅，等着鸡翅煎至变色，再把筹办好的姜，蒜另有辣椒放出来，开端翻炒。

期间不断的搅拌，让内里的水分都蒸发了，蔗糖的浓度也就逐步增高，而高浓度的糖浆，在冷却以后，就会凝固成固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

“连翘，这味道，太绝了！”

随后将鸡翅用盐，一点点酱油，本来用生抽是最好的了，只是现在没有，只能用酱油代替了，再插手盐，麻油胭脂大抵三非常钟。

连翘想出了体例，天然要从速开端行动的。

这边就开端把红糖，香菜，姜，蒜，辣椒甚么的都筹办好了。

本来想着直接买一捆得了，但是她这小胳膊小腿儿的，就算买了一捆，那也抗不归去的呀，还是先买几根归去对付一下她的可乐鸡翅好了。

“我就晓得，你就是我灵感的来源。”

“是一种饮料，味道首要以甜为主。”

才端出来，连二林闻着这香味就迫不及待的说道：

如果能用一个又甜，另有色彩的......

糖？

连翘看着连四林笑了笑，平时她有好些菜，如果碰到坎儿上卡住了，大部分都是连四林给了她灵感呢。

当然这也只是他们想想罢了，这不？顿时就拿起来筷子，开端吃鸡翅了。

“这可乐是甚么东西？”

连四林想了想，就问道：

闻声，连四林也是一脸的疑问，这可乐在这个期间是没有的，以是他们都没有传闻过，连翘内心也能明白。

返来以后，连翘就开端用石磨子，把甘蔗内里的水都磨出来，这事儿连翘干起来是很累的，还是交给连二林了。

钱老板看着连翘这风风火火的模样，只能笑笑了。

连翘点了点头。

并且这个期间的酱油遍及浓度都偏高，到时候做出来必定没阿谁味道。

之前最开端的时候，这可乐鸡翅的做法，除了用酱油以后，实在还用到了焦糖，以是现在连翘只要把红糖做出来了，那她拿到可乐鸡翅想来也算是胜利了一半了。

“连翘，你为何总能给我们欣喜？”

“好！”

连四林想了想，说道：

想着，连翘忽而灵光一闪。

连翘一手就捏了捏连四林的脸。

说着，连翘也来不及听钱老板说甚么，从速就从后门出去了。

“对了，红糖！用红糖就行了！”

随后，连翘就开端熬煮蔗糖了，统共要熬制五到六个小时呢，以是这会儿，等着那蔗糖熬制好了，这酒楼也到了打烊的时候了。

这个时候恰好是甘蔗歉收的季候，连翘这会儿到了外头，到处都能看到甘蔗了，随便找了一个摊子就买了好几根。

“姐，明天又筹办做甚么菜？”

炒到鸡翅差未几快熟了，就开端倒入辅料，再翻炒均匀便能够插手红糖，但是红糖还不能加多了。

这毕竟是红糖，不是可乐，如果加多了，到时候吃起来也会感受太甜，就会感觉腻了。

此时连四林也过来了，看到钱老板过来了上前就打了个号召，便问道：

“钱老板，我想到做可乐鸡翅的体例了，我先得去买点儿东西，失陪了。”

这可乐鸡翅的配料也不难，先将需求的质料都放在一旁，鸡翅洗好了沿着中间划上几刀，即是煮的时候，那味道就能出来。