049 豆腐做成[第2页/共3页]

做烧饼实在提及来没啥难的，跟别人一样，林媛做的这个不过就是面里加了芝麻盐儿和猪油，以是才更香罢了。厥后她又提出往里边放些糖，如许做出来的就是糖烧饼了。不过普通镇上的男人们不如何爱吃糖的烧饼，以是这糖烧饼她没让三婶子做太多。不过等今后她们摊子的烧饼火了，有了别的女人小孩儿来买的时候，倒是能够推出这一种新款式的烧饼。

豆腐晾凉了才好吃，这会儿的却还是热乎乎的，趁着豆腐晾凉，林媛把刚才锅里剩下的那些豆花全都捞到了大碗里，因为mm们都猎奇这豆腐的味道，以是刚才捞豆花的时候她用心剩下了一些，现在恰好能够做成晚餐吃了。

放好豆花再把模型压下来就行了，如果想做老豆腐，则要多压一会儿，因为林媛此次想做的又嫩又滑的豆腐，以是不消压很长时候。估摸着时候差未几了，林媛便把模型撤掉，不过下边的模型还不能撤，不然豆腐就不成形了。

从桂芝嫂子家返来，林媛就开端动手筹办做豆腐了。黄豆早就泡好了，关上门，跟林薇一起把小石磨搬到了墙角阴凉的处所，还筹办了一个大盆，等下用来盛磨好的豆浆。

站起来活动活动腿脚，林媛瞧着只要半盆多的豆浆，策画着如果这豆腐能做成，本身还得再买个大石磨才行，另有驴子，有了驴子推石磨她们不但省了力量，更是进步了效力呢。

这些话的确是兰花说的，传闻之前林长庆很恋慕林家书有甚么一门技术，厥后也想着跟着他一起干，只是没想到厥后林家书产生了不测。

林媛还觉得是爹不肯意收徒，听他这么一说，本来是担忧林长庆不喜好当木工，当即笑着说：“不是，是我想起这事跟兰花说了两句，兰花说她哥挺喜好这个活计的，只是碍着您腿不便利才没上门来拜师的。”

现在这事就等着早晨林长庆从镇上返来后看他的意义了。

筹办好这些，林媛就把泡好的豆子放到一边，本身坐在小凳子上，一手拿着勺子往小石磨里舀黄豆，一手攥着小石磨的把手渐渐磨着。这个石磨很小，并且黄豆提早泡了几天，非常柔嫩，磨起来一点也不吃力儿。看着黏稠的豆浆顺着小石磨的嘴儿往大盆里渐渐流着，林媛既镇静又等候。

豆浆变豆腐，接下来就得需求白醋了。把豆浆用细纱筛一遍后全都倒到了大锅里，林薇在灶膛底下起了火，听了大姐的话一向保持小火，林媛则拿着勺子渐渐搅着，直到锅里的豆浆全都烧开了才从速把火撤了。

切些葱花儿香菜，加点酱油醋和盐，这豆花就成了。吃着新奇的豆花另有早上没吃完的大饼，这顿晚餐称得上非常丰厚了。

中午吃的还是是面条，本来林媛筹算和些面包饺子的，但是今儿的时候不敷了，以是包饺子只能改成明天了。

因为还得做豆腐，林媛决定就先用这些豆浆吧，剩下的豆子换了净水接着泡着去了，不过她也不敢再多泡了，不然这豆子就该出芽了，明儿等有空的时候还是得磨了才行。

趁着豆浆晾着的工夫，林媛拿出了白醋，用净水兑了醋搅了搅，然后倒到了煮好的豆浆里。白醋下锅，立马产生了窜改，本来还是浑浊的液体便当即变成了一点一点的豆花，这些豆花现在便能够捞起来加些调料吃了，如果做成豆腐的话，她还得把豆花全都捞起来压型。