031 做凉皮[第1页/共2页]

姐俩儿也未几说话，林媛当即就让桂芝嫂子筹办了净水和一个大点的桶，实在做凉皮这事挺简朴的，也不需求甚么技术含量，只要把握了此中的体例，就轻而易举了。

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瞧见林媛带回家的那一袋子一袋子的粮食，林薇姐俩都看直了眼，特别是那几匹布，因为家里的银子向来都是上交给杨氏的，以是她们的衣服根基就是刘氏用大人的衣服改的，或者捡的林思语的旧衣服，俩人从小到大还没穿过新衣裳呢，一听大姐说这是给本身的，更是欢畅地抱着那几匹布冲进了西屋给娘亲去看。

刘氏和林老爹捧首痛哭：咱大丫偷偷做了手术啦，呜呜，我们没了闺女啦~

媛姐儿垂眸：嗯~

提及来这也是林媛欠考虑了，村庄里的人能吃饱饭就不错了，那里还能每天去吃白面？若不是桂枝嫂子和三婶子心疼小石头，把家里那点白面留给他吃，只怕她今儿也借不到酵头呢。

趁着和面的工夫，林媛还让林薇去了一趟兰花家，他们家从没本身蒸过馒头，家里底子没有酵头，以是只能去兰花家碰碰运气了。过了好一会儿，林薇才华喘吁吁地跑返来，本来兰花家也没有酵头，她是俄然想起仿佛见太小石头举着馒头吃过才又跑去了桂芝嫂子家，这才借来了酵头。

两斤多的白面洗到最后只剩下了这不到一把的面筋，桂芝嫂子看得直心疼，如果这凉皮没人买，那他们不得亏死啊！

刘氏倒是淡定了很多，看到这些布，又细细问了林媛都买了些甚么，毕竟是大人，对镇上的物价也有所体味，一下子就看出了事情不对劲儿，不过这会儿孩子们都在兴头上，她也不好问甚么，只是跟着闺女们一起欢畅地看布。

林媛扶着刘氏在堂屋的小凳子上坐好，又给娘亲倒了杯水喝，瞧着娘亲这惨白的神采和不像七个月的肚子，林媛俄然想起本身方才仿佛忘了跟桂芝嫂子说一件事了，此次去镇上，她本来是筹算给娘买几只老母鸡返来每天炖汤喝补身子的，但是刘氏这身子已经亏的不可，如果俄然大补，只怕受不了，以是她刚才本筹算让桂芝嫂子帮手看看谁家有鸡蛋要卖，她先买些鸡蛋返来每天给娘吃鸡蛋补着，等她身材好些了再喝点鸡汤骨头汤甚么的，但是没想到方才忙着洗面把这事儿给忘了。

林媛悄悄敲了敲本身的脑袋，真是越来越不记事了。

刘氏倒是没看出来她这些心机，接了闺女递来的杯子，就顺势拉着她一起坐了下来，自从那天闺女被老三家的骗去她们娘俩儿还没如何好好说说话呢。

林媛一向想着跟桂芝嫂子约好的事，吃过午餐，就立马拿出了家里的大盆和起了面，她的面和的很多，等下还能够分出一半来发面，早晨好做肉包子吃，她今儿买的肉很多，现在天热，不从速吃如果坏了可就华侈了。

不过现在既然有了酵头，等会她蒸完包子便能够本身留下一块酵头了。

做凉皮第一件事就是和面，都是做惯了农家活儿的人，和面这事不消她再伶仃教了。接下来就该洗面了，说白了，就是把白面里边的淀粉洗出来，洗面这道工序也简朴，在和面的大盆里倒上半盆净水，然后就像洗衣服那样用力揉搓，直到净水越来越白，变得浑浊再把这水倒到木桶里汇集起来就行了。