031 做凉皮[第1页/共2页]

做好了统统筹办事情，就等着第二天再蒸凉皮了，想到家里另有活儿要做，林媛就先回家去了。她今晚得蒸包子，现在归去恰好能够把那些肉切好剁碎。

姐俩儿也未几说话，林媛当即就让桂芝嫂子筹办了净水和一个大点的桶，实在做凉皮这事挺简朴的，也不需求甚么技术含量，只要把握了此中的体例，就轻而易举了。

这个工夫，三婶子正哄着小孙子睡午觉，桂芝嫂子趁闲着的时候在清算家里的那些芝麻，前次听了林媛的建议，她把芝麻炒熟了碾碎吃，公然香的很，不但小石头爱吃，就连一贯不爱吃芝麻的林二栓都蘸着芝麻盐儿多吃了两个棒子面儿饼子呢。这不，晓得林媛能够另有别的用处，她就又开端拾掇院里那些芝麻杆子了，归正家里种的也多，如果真的能卖钱，来岁她还要再多种点。

见到林媛抱着大盆来了，桂芝嫂子就晓得，她说的阿谁凉皮的事有戏。

这个时候的面已经特别散了，几近不能集合到一起，并且再如何洗也不会变小了，林媛晓得这是洗面洗好了的意味。木桶里已经汇集了有半桶水了，不过这个时候的水还不能做成凉皮，得把它静置一宿第二天再来做才行。

瞧见林媛带回家的那一袋子一袋子的粮食，林薇姐俩都看直了眼，特别是那几匹布，因为家里的银子向来都是上交给杨氏的，以是她们的衣服根基就是刘氏用大人的衣服改的，或者捡的林思语的旧衣服，俩人从小到大还没穿过新衣裳呢，一听大姐说这是给本身的，更是欢畅地抱着那几匹布冲进了西屋给娘亲去看。

林媛扶着刘氏在堂屋的小凳子上坐好，又给娘亲倒了杯水喝，瞧着娘亲这惨白的神采和不像七个月的肚子，林媛俄然想起本身方才仿佛忘了跟桂芝嫂子说一件事了，此次去镇上，她本来是筹算给娘买几只老母鸡返来每天炖汤喝补身子的，但是刘氏这身子已经亏的不可，如果俄然大补，只怕受不了，以是她刚才本筹算让桂芝嫂子帮手看看谁家有鸡蛋要卖，她先买些鸡蛋返来每天给娘吃鸡蛋补着，等她身材好些了再喝点鸡汤骨头汤甚么的，但是没想到方才忙着洗面把这事儿给忘了。

两斤多的白面洗到最后只剩下了这不到一把的面筋，桂芝嫂子看得直心疼，如果这凉皮没人买，那他们不得亏死啊！

刘氏和林老爹捧首痛哭：咱大丫偷偷做了手术啦，呜呜，我们没了闺女啦~

小霜儿惊骇：你，你？（小丫头蹭蹭跳起来，两手揉着媛姐儿面庞儿，竟然没把面具揉掉，更加惊骇）

媛姐儿垂眸：嗯~

做凉皮第一件事就是和面，都是做惯了农家活儿的人，和面这事不消她再伶仃教了。接下来就该洗面了，说白了，就是把白面里边的淀粉洗出来，洗面这道工序也简朴，在和面的大盆里倒上半盆净水，然后就像洗衣服那样用力揉搓，直到净水越来越白，变得浑浊再把这水倒到木桶里汇集起来就行了。

提及来这也是林媛欠考虑了，村庄里的人能吃饱饭就不错了，那里还能每天去吃白面？若不是桂枝嫂子和三婶子心疼小石头，把家里那点白面留给他吃，只怕她今儿也借不到酵头呢。

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午餐做的是大米稀饭，林媛又把在镇上买的那些烧饼热一下，就着大酱吃也挺香的。