第11章 咸蛋[第1页/共3页]

因而，后院的鸡场就真正成为了村里人的禁地，普通的人都不会让他们去看。当然，即便他们去看，也看不出个甚么以是然来，真正的养鸡法门和腌制咸蛋的做法顾青云家人是果断不吐口的。

他每次到县城时总喜好到处逛逛看看，还特别留意人们的说话内容，从中能够获得很多信息，能让他更加体味这里的风恋人俗。

他一算出来了，大师这才真正欢畅起来。

详细制法是：将新奇的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适当的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少量白糖及白酒或黄酒。等卤水完整冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为好。将坛加盖，密封，存放二十天摆布才气够启封食用。

“真的？”世人一听，精力一震。

有了味道出众的咸鸡蛋后，此次费了一些劲就和一家范围中等的酒楼搭上线了，因为本钱较高，以是鸡蛋的代价也跟着进步。和老板还价还价后，每只鸡蛋能够卖出三文钱。

这个别例比其别人的做法庞大多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几近没放其他调料。

相称于每次给酒楼供应50个鸡蛋，他们就有104文钱摆布的支出。而酒楼的买卖不错，咸鸡蛋的销量也还好，每个月需供应300-400个鸡蛋，相称于每月有600-800文钱的支出。

在顾家，身子好就是省钱的一种体例。对此，他们很有体味了。

毕竟，很多人家都有一点属于本身的秘方，如果都逼着别人说出来，那不是想结仇吗？还会成为众矢之的。

现在种田只能靠人力。

“如果有牛就好了，你们就不消那么辛苦了。”顾青云感慨道。作为农耕社会的最首要的畜力，耕牛无疑是最首要的出产质料之一。之前一场天灾*把天下祸害了个遍，人都活不了了，更别提牛马羊了，以是在林溪村，有耕牛的人家很少，就只要一家。就这家的牛还是一头老牛，已经干不了多少农活了，那一家子还是把它服侍得好好的，底子就不会外借。

究竟上，自从大丫12岁后，就要跟着家里人下地了，风吹日晒之下，皮肤粗糙呈小麦色。一向到了半年前，眼看大丫都要快说亲了，在顾青云的再三劝说下，老陈氏才同意让大丫回野生养身子，最好捂白一点，今后出嫁才都雅点。要不然老陈氏才不会理睬这些，毕竟家里每个季度抢收水稻的时候，大师都要下地干活，要不然暴雨到临，水稻没来得及收割，这一个季度的收成绩不消希冀了。

再一次，他光荣本身穿成了男儿身，起码能够通过本身的尽力窜改运气，不像女人，运气都操控在老天爷和家人手里，偶然候真的是半点不由人。

别说，在翻越宿世的影象时，顾青云还真想了一个别例。

感激本身的外婆，她大哥后干不了甚么农活了，本身又不想闲着，晓得城里人喜好吃土鸡蛋，就本身养了十几只鸡，下蛋后想给他和城里的女儿吃。

顾青云固然现在每天起床都会表示本身现在是男人，但宿世身为女儿身，偶尔会有一些感同身受，他偶然会劝老陈氏和小陈氏对孙女（女儿）好一点，说如许今后她们嫁出去了，还会顾念着娘家，如果有能够的话，还能够帮扶家中的兄弟。毕竟，到时帮手至心与否是很首要的。