第16章 谈合作[第1页/共2页]

鱼丸更是不消说，自打钟钟分了一串给几个小孩后，他们都拉着让爹娘给他们买。

钟钟倒是不担忧这合作谈不拢，看这福来酒家一楼的大堂几近都满座，且很多客人都上楼下楼的，那这买卖真的是很旺。以是她信赖掌柜的会大力促进这合作，只是不知他们能很多少分红罢了。

待出了福来酒家的门，钟大就按捺不住了：“媳妇儿，你不问问我谈得如何样？你就不怕我谈砸了？”

对此钟大两口儿也没甚么体例，就只好让没买到的人明天早点来列队。

“掌柜的谈笑了。我们今儿来您这一是为了来吃午餐的，二是想问问您前次的菜式卖得如何样。三嘛，如果那些菜式走俏的话，我们想跟您谈笔买卖。”

“这位大哥您谨慎烫着，这鱼汤我给您盛好咯，您坐到中间的板凳上喝吧，这小鱼我先给您包好，您喝完鱼汤后再过来拿。”

钟大自是赶紧伸谢，随便点了三个菜一份汤。

碍于明天要早夙起来备料，刚开荤的钟大也不敢再折腾钟钟了。因而两人一夜无梦，睡得非常苦涩。

“给我来两条大的鳝鱼。”

钟家。

最后钟钟又调好重盐水，以备明天早上起来泡螃蟹用。等忙活完统统事，两人才前后洗了澡入眠。

固然用的都是常见的调料，但巧在用量。这是她在二十一世纪时从一个杭州的大厨朋友那学来的，加了秘料做出来的鱼丸不但比普通的鱼丸要爽滑，并且能把鱼肉本来的鲜甜都带出来。

“看你这对劲的样儿就晓得不会砸啦。不过我很猎奇，我们能很多少分红？”

刚去茶摊租了座椅过来，还没筹办摆摊呢，就已经又很多人围了过来。

“并且我们明天有几种新品，一个呢，叫鱼丸，有烤的也有汤的；烤的是两文钱一串，一串四个；鱼丸汤则是三文钱一碗；别的一种则是鱼皮，量未几，三文钱一小碗。说是小碗，但量也是给得足足的，大师能够放心。最后一个嘛，就是带肉的鱼骨熬出来的鱼汤，从今早一起来就熬的了，这鱼汤是一文钱一碗。”

等掌柜的与钟大下楼的时候，钟钟都吃好喝好了。她瞥见钟大一脸笑意的时候内心大定，也未几问，跟着钟大与掌柜的伸谢告别。

李婶和黑子过来后钟钟便给大师都安插了任务。

鱼汤有人尝了鲜，前面的人都争着买上一碗。很多人都感觉一文一碗值了，这鱼汤熬得浓浓的，喝起来都感觉粘嘴了。再说上面飘着细细的葱花，白白的汤。看着就想喝，下次得把孩子带过来喝才行。

钟大伸出了两个手指，又把每月要向福来酒家供应两个新方剂、福来酒楼二十五文一斤收买自家鱼丸的事一一跟钟钟申明。

因为明天带来的吃食很多，固然出摊早，但也是卖到快中午了才卖完。可也有很多甚么吃食都没买到人。

她先教了李婶如何起鱼皮、去除鳝鱼内脏，然后就把这起鱼皮、去鳝鱼内脏的活交给了李婶。至于黑子，则让他把鱼肉都剁成鱼蓉，然后再摔打出胶。钟大则卖力熬鱼汤和烧热水，她呢，就要备好明天出摊要用的统统调料。

“小哥，可终究比及你来出摊了。前次没买着那豆豉蒸小鱼干，这回我要买两碗。”

那些新菜式他也不是一下子就全数推出，而是隔一天就推一道。如此一来，日日都有很多转头客，日进斗金谈不上，但是每天都能赚个盆满钵满，连带着小二哥儿的人为都涨了。