玉米千层糖[第2页/共4页]
“……”春秋,她竟然天真!!!
“秋儿,把盆端出来”“阿奶,放哪啊?”“放一边就行,剩下的阿奶来,秋儿乖乖看着就好”
春花此次可没说要留下来帮手了,估计这糖还要好久嘞,她又不傻,才不干呢。
把煮熟后的细浆再次盛入洁净的盆中,放入适当的生麦芽浆拦匀,当汁液廓清没有浑浊时,杨李氏将其渣汁连同一起返回锅中再次煮沸。
“这你就不懂了吧,我们村里的人多忙啊,只要阿奶今后不说,谁还体贴这个啊,现在不都探听老李家新娶的媳妇吗?”春花一脸你真天真的神采看着春秋一愣一愣的。
“秋儿,一会儿将这盆里的东西往碾子里加晓得吗?”杨李氏将碾子四周都用水冲了冲,又用抹布擦洁净,这才对春秋说道。
两人出来的时候,春花还偷偷的看了杨李氏一眼,发明杨李氏没重视到这边后,随后拉着春秋跑远了,“二姐,啥事啊”春秋有些猎奇,看着春花那一脸奥秘的模样,这是干啥?
“诶”春花没想到本身竟然被阿奶留下来了,承诺的声音都轻巧起来,说完后赶紧跑了出去,恐怕晚一秒阿奶就撵她走。
春秋看着已经消逝的春花,内心也非常无法,真是,在她二姐内心还真没有比食品更首要东西了。
杨李氏说完,就先将案板用水洗净擦干,在上铺了一层洁净的牛皮纸,又在前边撒一层事前务好炒制的玉米细粉,并用汤勺将备好的玉米糖舀起放在玉米细粉上,因为春秋一向搅拌的感化,糖浆的软度刚好,将糖浆铺完后,杨李氏又在玉米糖上撒了一层玉米细粉,完过后,用手渐渐向四周按压按薄,按成薄片后,再郑成筒形,要边郑边撒少量的玉米细粉,郑成筒形后,杨李氏拿出菜刀,直接切成4-5厘米长的短节。比及温度降下来后,杨李氏直接拿出两块递给身边早就馋的直叫的春花和春秋,笑着说道“尝尝吧”
“慢点,你个蠢货,碰倒了看你还吃不吃”春秋刚进门,就听到了杨李氏的骂声,此中另有春花那不在乎的傻笑,这是又吵架了?公然不能对她二姐抱太大的但愿。
杨李氏看着春秋那一副自傲的小模样,笑得更欢乐了,她乖孙女就是短长。
比及春秋怀里拿着玉米碎粒返来的时候,她二姐春花已经蹲在灶台那边烧火了,春秋将手中的玉米碎粒放到杨李氏身边的案板上,昂首问道“阿奶,那我干啥?”
春秋看着已经没人的处所,冷静的低头走了出去,她还是拿玉米粒去吧。
春花被杨李氏那凶巴巴的眼神吓得后退了一大步,语气也有也磕磕巴巴“阿奶,我…我留下帮手”
比及预热的玉米全数遇冷爆裂,杨李氏将像这些玉米花盛出来搅碎,又用筛子将块粒大的筛出来。
煮沸后杨李氏用从厨房找到的细纱布袋过滤,过滤后的汁液达到清澈,再放进锅里煎熬。
春秋赶紧从中直接过,一板一眼的搅着面前的糖浆。
“你知不晓得前天的事,就是隔壁王婶子过来了”春花小声的趴在春秋的耳边咬耳朵。
“阿奶,我们想吃糖”春花眼睛直直的盯着杨李氏手中的麦芽,目光幽幽,发着绿光,就像饿了好几天的狼崽子一样。