第二百五十二章中秋节1[第2页/共2页]

林有财的月饼模具也赶出来了，洗濯洁净。

就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从外型上又有光面与花边之分。

在面团上抹一层面粉将其放入模具中，按压出斑纹便可。

打磨模具上瘾了的林有财，乐呵呵的拿着块儿木头抢答：“来福等着啊，爹给凿个小猴子的模型，叫姐姐哥哥给来福蒸一锅小猴子月饼。”

只可惜，等见到摆放在盘子里的粗糙面食儿，林葱儿大失所望。

持续倒入水、花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。将其捏成团，不轻易散开，五仁馅就做成了。

俩老头儿去小清河捞鱼虾了，收成不算多，明儿够吃了。

“没有吃没有穿，姐本身做买卖；没有月饼没有蛋糕，姐本身给本身造，有甚么大不了……”。

是呢，有甚么大不了？这不是已经从家徒四壁闯过来了吗？吃穿终究能够温饱，下一步，持续尽力，奔小康！

灶房表里，“辟里乓啷”可就热烈开了。

第二百五十二章中秋节1

不是做成圆圆的形状，就能叫做“月饼”啊！

可不是么？为了制止河蟹跑掉，老闷葫芦的大褂儿都捐躯了，盖在木盆上面，盆内里蟹爪子挖挠木头的声音，很刺耳。

然后持续上锅蒸，此次不敢盖锅盖了，唯恐水蒸气把月饼泡烂了，敞开了烧火，眼睛盯着月饼的成色。

将馅和饼皮分红大小不等的两部分。三七分，做成重量约100克的月饼。

蒸的法度仿照烤的，估计差未几斑纹定型以后，揭开锅盖，大要刷蛋液，一个蛋黄，一勺蛋白调制的，悄悄刷，只刷大要。

下一步，把五种果仁儿装在袋子里，用擀面杖敲碎。

“爹，你去磨些糯米面！”

兄妹两个合作，把林有财磨好的糯米粉炒熟，再将核桃仁、花生仁、杏仁放入铁锅翻炒，变色以后，再放入南瓜子、黑芝麻持续翻炒，盛出、晾凉后搓去花生皮和杏仁皮。

倒入白酒，放入白沙糖，搅拌均匀。冰糖略微敲碎，放入。

没错儿，不具有烤箱等优胜前提，月饼不能用烤的，林大蜜斯改成上锅蒸。

林大牛做第一帮手，紧跟在林大蜜斯摆布。

但是，一出错掉在了大圣王朝，手里只能捧一块儿加了点儿糖芯儿的冒名“月饼”，这，顶多能够叫个“糖饼”吧？

“爹，家里有模具没？没有的话，现打磨一个，要如许……如许的……”