第二百五十二章中秋节1[第1页/共2页]

但是，一出错掉在了大圣王朝，手里只能捧一块儿加了点儿糖芯儿的冒名“月饼”，这，顶多能够叫个“糖饼”吧？

林大蜜斯深深的愁闷了，作为一个资深的吃货，乃至不吝成日里泡在厨房洗手作羹汤的吃货中的战役货，林大蜜斯能当场给大师报出月饼的分类来。

这表皮，如何说呢？必定是蒸熟的，不算太硬，色彩嘛，不算白，不算黄，再咬一口，咀嚼出来了，就是小麦面粉加了玉米粉或者另有别的杂粮粉。

“哥，别睡了，有活儿干！”

林大蜜斯最喜好的，最讲究美感的冰皮月饼，晶莹剔透坚固香糯……

然后持续上锅蒸，此次不敢盖锅盖了，唯恐水蒸气把月饼泡烂了，敞开了烧火，眼睛盯着月饼的成色。

林大蜜斯沉重的吃着寡淡的晚餐，手里的竹筷儿敲击着瓷碗，嘴巴抽出空来就哼唱上一句：“没有吃没有穿，自有那仇敌奉上前。没有枪没有炮，仇敌给我们造……”。

男人嘛，讲究大块儿吃肉，才感觉日子过得舒坦。

第二百五十二章中秋节1

第一步，林葱儿兑放自家首创的“转化糖浆”，再插手新炸的花生油搅拌均匀。

林有财的月饼模具也赶出来了，洗濯洁净。

“爹，你去磨些糯米面！”

灶房表里，“辟里乓啷”可就热烈开了。

“月饼？”林大蜜斯乐了，这个时候已经有月饼了？

持续！

唱着唱着，词儿改了。

每人取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面，再将饼皮渐渐向上推，使其包住馅料。

初度尝试在没前提硬缔造前提的环境下做月饼，林大蜜斯发明，实验品做多了，只能一锅一锅的连着蒸。

第一锅月饼面世了，因为蒸的没经历，口感稍硬，但是味道至心超出了昨日里高价买来的月饼。

将馅和饼皮分红大小不等的两部分。三七分，做成重量约100克的月饼。

掰开来，圆滚滚的面食儿暴露点儿馅儿，咬一小口，是甜芯儿，裹了糖在内里。

爷儿俩挺乐呵的，怕来福饿到了，给塞一块儿昨日里剩下的月饼垫巴垫巴，你一言我一语的，头顶着头做模具。

兄妹两个合作，把林有财磨好的糯米粉炒熟，再将核桃仁、花生仁、杏仁放入铁锅翻炒，变色以后，再放入南瓜子、黑芝麻持续翻炒，盛出、晾凉后搓去花生皮和杏仁皮。

下一步，把五种果仁儿装在袋子里，用擀面杖敲碎。

在面团上抹一层面粉将其放入模具中，按压出斑纹便可。

筛入面粉，用刀背儿，自上而下，用“切、切、切”的体例，不断地剁面，然后和成面团，静置。

可不是么？为了制止河蟹跑掉，老闷葫芦的大褂儿都捐躯了，盖在木盆上面，盆内里蟹爪子挖挠木头的声音，很刺耳。

是呢，有甚么大不了？这不是已经从家徒四壁闯过来了吗？吃穿终究能够温饱，下一步，持续尽力，奔小康！

蒸的法度仿照烤的，估计差未几斑纹定型以后，揭开锅盖，大要刷蛋液，一个蛋黄，一勺蛋白调制的，悄悄刷，只刷大要。

林大牛做第一帮手，紧跟在林大蜜斯摆布。

“谨慎夹到手！”林有财叮嘱一句，同时拽住了来福的小胳膊，语重心长的教诲说，“我们不奇怪阿谁，满是硬壳子，半两儿肉没有，来福要长成大个子，得吃猪肉，明儿叫姐姐给来福做红烧肉，我们过节哩！”