第37章[第1页/共2页]

“嬷嬷也来尝尝味道如何。”妙婵有些镇静地将筷箸递给刘厨娘。

妙婵跟着刘妈妈学了好几天菜了，牛妈妈也晓得妙婵有些做菜的根柢，放心肠让她伶仃去做。

“起来吧，辛苦大师了。我不过是来跟诸位学学厨艺的，你们忙你们的吧，不消管我。”妙婵不美意义地挥挥手说道。

“世子夫人这是跟牛肉过不去啊？”刘妈妈走出去一看，筹办的十来斤牛肉已经用得干清干净了。

肖府的厨房非常宽广，清算得非常洁净整齐，除了砌着灶台的那面墙外，其他几面墙前都挨个儿立着整整齐齐的柜子，上头装满了琳琅满目标瓶瓶罐罐，是厨娘们汇集的各种调味料和晒干的食材，以及另有各自的独门调料。当然也少不了堆满各种蔬菜和肉类。镇国公府每日的炊事多数从这个大厨房里供应。

妙婵眉眼都笑弯了起来，刘厨娘为人很严厉，能得她一句赞美已经不错。

“没事，我只是想啊，我要如何样才气捏出一朵花来，如许也不孤负刘妈妈的一番苦心教诲。”妙婵照实地说出本身的忧?，“另有我听下人们说你四哥哥可喜好吃刘妈妈的糕点了。”

刘厨娘夹起带骨牛肉块来试了试，“还不错，软嫩适中，牛肉的本味儿也充足凸起，腌地也好，一点腥味都没有，是用了前次用过地橙汁用过地吧。”

“哦，本来嫂嫂是为了四哥才学的呀。那可就要好好学学才行。我那四哥哥脾气可毛着呢，嘴也抉剔得很，一有甚么不对劲都不会入口。”肖柠一听嫂子是为哥哥学的，热情的指导起妙婵来。都是要立室的人了，天然晓得抓住夫君的胃对做老婆的是有百利而无一害。她娘要她学厨艺也是如许。

华堂昔日巴结。花艳整齐，香雾飘零。弦管当头，偏怜娇凤，夜深簧暖笙清。眼波传意，恨密约、仓促未成。很多烦恼，只为当时，一饷包涵。

“少夫人，使点巧劲……”

刘厨娘解开瓦罐的盖子看了看，牛肉炖土豆，不错的搭配，只是这是乡间地做法，世家里头可不做这道菜。尝了尝汤头，味道竟然不坏。

“对对对，谨慎点，不要碰到这里了。”

妙婵用瓦罐煨着牛肉，手里余暇下来，又忍不住拨弄了一块带骨牛肉，思虑着要不跟羊肉一样烤着吃如何，归正都是野兽肉吗。可厨房没有烤肉地架子，这处所也使不开。因而妙婵取来煎饼用的平底锅，用油两面煎了那带骨牛肉，就像煎荷包蛋一样，不过因为判定不精确，里头还带着血丝就起了锅，不过牛肉出乎料想的嫩，只是贫乏呼应的调料。妙婵从茱萸一向试用到胡椒、孜然，把厨房地调味料都试了一遍，味道非常特别。

此次刘妈妈要教妙婵做的是牛肉这道菜。牛肉在官方但是个奇怪物，不是普通人能吃到的。只因为耕牛是农家地宝贝，乃耕耘必须之物，不成等闲宰杀。大华律规定，无端宰杀耕牛者，判流徙之刑。故而这道菜少见得很，也只要官宦人家才气吃上几顿。妙婵之前在家可没吃过几顿。当然这不包含簪缨世家地镇国公府。在肖府，牛肉就跟鸡肉差未几一样平常。现在妙婵的身前灶台上就摆着数十斤新奇地黄牛肉。

庆春宫（越调）宋・周邦彦：云接平冈，山围寒野，路回渐转孤城。衰柳啼鸦，惊风驱雁，动听一片秋声。倦途休驾，淡烟里、微茫见星。灰尘蕉萃，恐怕傍晚，离思牵萦。