第129章 忙碌[第1页/共2页]

这小厨房里当然没有空调，普通的空调也没体例把如此高温的厨房温度降下来。

要晓得，周安新店菜单上的菜，可都是周安一手安排的。

还得抓紧时候找一个打荷的学徒工，就算前面熟意不能一向这么红火，他也决定尽快找一个学徒工。

别说，周安做厨师那么多年，还真遇见过很多在这方面掌控不好的配菜师父。

实在说穿了也没甚么，就是配菜的时候，分派不好先配哪道菜、后配哪道菜。

当时他想了又想，感觉能够这道菜是用羊肉汤烧的，用羊肉汤烧鱼，倒是有点创意！羊肉汤烧进鱼肉里，倒也勉强能算鱼咬羊……

何故？

像青椒土豆丝这些配起来费时，烧起来却很快的菜，小江就放在最后配，当时候，周安身后已经有很多配好的菜等着烧，小江那边就有大把的时候，不慌不忙地切土豆丝、青椒丝。

晓得先把轻易配的，却不轻易烧的菜先给他配好，比如无锡酱排骨，比如鱼咬羊等等，这些大菜，他配起来简朴，拿过来就行，但周安一时半会儿烧不好。

还是纯真享用美食更嗨皮。

是以，对小江今晚几个小时的表示，他很对劲。

可，欢愉老是长久的，吃完那几道美食，从店里出来的时候，内里尚带着几分暑气的小风一吹，懊丧和失落就又占有他的心。

固然繁忙，但内心却欢畅。

他就像回到重生前，在厨房繁忙的状况，分歧的是，现在更忙，身后连个打动手的学徒工都没有。

乃至一道菜出锅后，需求摆盘，也得他本身来。

小江话未几，带着一抹浅笑跟在他们身后。

舀一小勺辣椒酱倒在方才炸好的一份臭豆腐上，周安表示方才闲下来的周剑端去前厅，然后顺手解下腰间的围裙，用脖子上的白毛巾擦了擦脸上的汗水，一边分开灶边，一边取出卷烟，对大罗和小江笑笑，“没想到明天刚开业，买卖就这么好，两位徒弟辛苦了！”

见太小江的配菜才气，周安对他也客气很多。

他爱这里的美食，但今后估计不会再来了。

掌勺的时候，没人打动手，实在是太痛苦了，出菜的效力也大受影响。

“好，走！出去透透气！”

看到这里，有人能够会说：这还不简朴吗？哪个配菜师父不会这么做？很难吗？

不过如许一来，这鱼咬羊的名字倒是更贴切了。

吃饱喝足的胡星宇从周安店里出来的时候，神情比进店的时候更庞大了。

只是一道红烧鳜鱼罢了，如何这么鲜呢？如何仿佛有羊肉的美味？

这一点上，周安明天已经发明小江这方面的认识不错。

有些需求上浆、挂糊或者拍粉的菜，他都得亲身脱手。

他当时表情好了一点，当他偶然中从鱼腹中吃到羊肉末的时候，他感觉本身开了眼界，鱼还能这么烧？

这里的买卖越好，贰内心就越不是滋味。

可当他绝望地夹一块鱼肉入嘴的时候，那鲜美非常的滋味，令他神采定格。

脏话到了嘴边，被他咽归去，因为他想到本身跟周安也算熟谙，让渡这店面的时候，也算镇静，人家明天刚开业，多少该给点面子。

以后的无锡酱排骨和椒盐羊蹄，胡星宇吃着吃着，就没心机拿本身的厨艺来比了，差异太大，他不想持续找虐。

特别是进一个新店，面对一张陌生菜单的时候。