第120章 鱼咬羊[第1页/共2页]

这道菜有一个不知真假的典故，传闻孔子当年周游各国，兜售本身的政治主张、治国理念的时候，因为到处碰鼻，没人买账，混的贫困得志，乃至吃不上饭的程度。

另有别的一些人也都问这个题目，但周安每次都笑呵呵地对付畴昔，不肯当即揭开答案。

因为这道菜确切好吃，并且其创意也冲破普通人脑洞的极限，“鱼咬羊”这个名字，也有令人印象深切的魔力，合适做噱头。

但先人却按照这个典故，进一步阐扬主观能动性，将羊肉剁碎塞进鱼腹，再停止烹调，鲜美的滋味没变，但这道菜的卖相却更上了一个层次。

未久，周安去前面熟果店拉接线板的时候，收银台前面嗑瓜子的跛脚小胖王浩主动递一支烟给周安，趁便猎奇问道：“安子，你阿谁店名叼啊！你如何想到的？吸引眼球确切不错，不过，我们能不能尊敬一下究竟？鱼不吃荤的，除非是黑鱼或沙鱼！”

摊车开到鲁大爷的烧饼摊中间，周安和周剑从车上往下搬东西，做筹办事情的时候，鲁大爷也猎奇扣问：“小安啊，你阿谁店传闻叫鱼咬羊小龙虾？你如何起这么个奇特名字啊？你不是乡村的吗？鱼咬不咬羊你不晓得？”

再加上别的一些考虑，周安就把这道菜插手新店菜单，也插手店名当中。

感激04年还没有出世的智妙手机，不然，大师猎奇一个题目，用手机上彀一搜就全明白了。

以上，是“鱼咬羊”的典故，或者说是“鲜”字出世的典故，因为孔子当时并没有给这道菜定名。

凡是看到“鱼咬羊、狂暴小龙虾”这个店名的人，都会心生猎奇。

这道菜，是周安偶尔一个机遇听人说的，也是那次传闻了这道菜，他才明白本来“鲜”这个字，是这么出世的。

店面越小，就越磨练招牌菜对主顾的吸引力。

当一个小店里主打的招牌美食，因为季候的启事，而丧失主打的才气，这家小店还如何赢利？

对于一家饭店来讲，招牌菜是相称首要的，特别是一些小店。

孔子有一句名言叫“食不厌精、脍不厌细”，粗心是粮食越精美越好，肉类切的越细越棒。从这句话便能够看出孔夫子绝对是个嘴刁、挑食的家伙。

鱼咬羊是一个挑选！

周安假想中的新店招牌菜，毫无疑问，第一个必定是小龙虾，但还是阿谁启事――小龙虾季候性太强，气候一冷，过了夏秋那酷热的几个月份，小龙虾的买卖就会淡出鸟来。

实在，提及来也是无法。

鱼咬羊，实在是一道名菜，八大菜系徽菜内里的一道名菜。

小龙虾淡季挣的钱，倒是够周安撑过几个月的淡季，像候鸟等候季风普通，等候下一个淡季的到来。

但小龙虾和五香螺蛳都很讲季候性。

成果，煮好后的这道“创新菜”竟然出乎料想地好吃，滋味格外鲜美。

但周安不想虚度几个月的时候，他想尝尝能不能在小龙虾以外，再斥地一个新的利润点。

它既是一道美食，也与别的两类菜品相干。

比如绝味鸭脖、伉俪肺片，以及叫了个鸡等等。

卖烧烤的，打出的招牌普通都是某某烧烤店；卖奶茶的，就叫某某奶茶；卖麻辣烫的就叫某某麻辣烫……

他信赖凡是见过这个店名的人，都会印象深切，很长时候都忘不了。