第157章 【厨艺比试】五之高小冷获胜[第1页/共2页]

并且高小冷对此中的“酥松脱骨而不失其形”的了解特别的深切，当然，此中的酥松脱骨并不是实指脱骨，而是泛化指出的一种酥松的标准。

不太高小冷了解的却更加的深切，这还是从那两名老者评委猛喝天山雪梨汁中获得的开导，那就是这个土豆胡萝卜牛肉汤必须做的平淡，并且高小冷是如许了解土豆胡萝卜牛肉汤的，那就是土豆胡萝卜加牛肉汤，而不是土豆胡萝卜牛肉加汤。

为了达到这一点，高小冷只好再大开脑洞的更新吃法，那就是烹制好的胡萝卜丁及土豆布丁另用一个小碟子盛放，并且这两样配菜的摆盘也非常之讲求，高小冷是把这两样配菜摆成了阴阳双鱼图的形状，死力制止胡萝卜丁和土豆布丁相互窜味，这道汤品的特性就是要保持汤品的原汁原味。

有了这个极新的烹调思路，高小冷实在已经立于不败之地了，他只需求遵循这个清爽脱俗的思路做出汤品来就行了。

本来钱不食和孙不语是筹算把这个比试胜出的机遇送给王心圣的，也算是给他一个友爱的见面礼吧。

这土豆沙拉中的土豆莫非还是能够两用的？

李海偶尔用眼角的余光发明了这两个故乡伙评委在走神，当然，李海的首要目标还是在高小冷的身上。

或许是因为他们吃的配菜有点干，他们才皱眉喝了王老怪的土豆胡萝卜牛肉汤的，不过他们各自都只喝了半口，如许的景象，其比试的成果实在已经无需宣布了。

并且，就是那俩老头评委真的被当场撑死，那也不会有人怜悯他们的，毕竟他们持续吃光了几个菜已经招引了万千观众的仇恨了。

当那两个故乡伙评委再一次的吃光了高小冷和王心圣做出的四盘子土豆沙拉以后，他们按例又各自的投给了他们一票，那就是说，这道土豆沙拉他们又打成了平局。

看得出来，他们一开端只是筹算见样咀嚼一颗的，或者另有混入清汤里吃喝的意义，可惜高小冷做的配菜太好吃了，他们没忍住的竟全数吃完了。

不过没想到他竟然连个年青的厨师也比不过，当然，这位年青的厨师的厨艺也是短长到变态的程度，并且他选的食材也是匪夷所思的新奇，起码他们这两个故乡伙就没有在其他的处所吃过如此新奇的菜品，也包含阿谁奥秘人的御制菜品风霜雪叶。

高小冷和王老怪做出来的汤品被分红了四个精美的白黑小碗及两个红色的小碟子里，然后那两个老者评委把高小冷的清汤都喝完了，并且也伶仃的把高小冷为他们筹办的胡萝卜丁及土豆布丁也吃完了。

幸亏高小冷具有把胡萝卜丁及土豆布丁做成酥松脱骨而不失其形的气力，只是他之前没想到如许的配菜也是能够入汤的。

至于牛肉嘛，那是不成见的，高小冷是只取牛肉之味而不见其形，并且还要尽量的制止胡萝卜丁及土豆布丁被牛肉所窜味。

还算那王老怪识相，如果这最后再不给那两个故乡伙上汤品的话，可就有些不给面子了，当然，王老怪也不是第一次不给那两个故乡伙面子了，能够王老怪点出这个汤品是逞强的意义，这也申明他很想那两个故乡伙评委能够放他一马，不然他这张老脸可就丢人丢大喽。

李海看到高小冷把青豆、玉米、胡萝卜丁及土豆布丁别离加热取出备用，这些他还都能够了解，但是当他看到高小冷把另一枚土豆加热至土豆皮龟裂并去皮后又在一个古朴的石臼里捣碎的时候，就很难了解了。