第132章 厨神和厨师的区别[第2页/共2页]

这沸水是包管黄花菜适度收缩之必须，当然，如果是浅显的黄花菜，这沸水还能够起到灭菌杀毒的服从。

高小冷用避味筷子夹着那晶莹剔透的黄花菜在深海泉水里洗濯，其伎俩也是非常的刁钻古怪，那种颤栗和扭捏，能够把黄花菜上能够的脏污洗濯洁净，同时又不会伤及到黄花菜的本体。

但是跟着焯菜次数的变多，后续的焯菜时候则必须逐次收缩，不然就会影响到菜品的营养和口感。

隔山打牛这个武功是实在存在的，只要你能够具有一甲子以上的深厚内功做根柢，还是有能够使出隔山打牛之神技的，而高小冷却没有内功。

“竟然敢以益智冠名，傲气实足啊，就点这个益智黄花菜了。”王老怪微微翘起了下巴。

但是做好这道菜的另一个门槛又来了，那就是只用998毫秒焯一下的黄花菜并不好吃。

恐怕那一百块的菜价连这些洗菜水也买不来吧！

这个武功可不是甚么太极两仪八段锦之类的常见武功，而是江湖上传说的隔山打牛，这类工夫实在早已被砖家论证说不科学了。

这第二部分则是要插手天山百年核桃，当然，体系对每一种体系供应的食材都有非常详细的先容，高小冷只看了下食材的称呼就没有接着往下看了，毕竟高小冷现在要忙着做菜，那研讨食材的事情，还是比及本身有空的时候再说吧。

要不是高小冷手速惊人，这第三次焯菜他底子就完成不了。

就是这么一个简简朴单的洗菜行动，如果深切研讨的话，都会有无穷无尽的学问，可见厨艺的空间真是地厚天高，高小冷的厨艺越高，他感到本身需求晋升的空间越多。

第二次在沸水中焯菜的时候是888毫秒，而第三次焯菜的时候则是可骇的788毫秒。

高小冷先把体系供应的黄花菜细心地洗濯洁净，实在这些黄花菜每一株都是晶莹剔透的闪着微小光芒的，其上面也不成能有甚么脏污的，只是益智黄花菜的做法大全上要求的需求洗濯，高小冷只是照做罢了。

高小冷不再担忧益智黄花菜的门客方面的题目了，他现在则要满身心的做好这个益智黄花菜。

现在高小冷已经不再顾忌食材及本钱的题目了，他现在已经进入了寻求菜品极致味道的境地了，为了做出极品甘旨，他已经有些猖獗，他乃至了解当年干将莫邪以身投入练剑的烘炉祭剑的捐躯精力了。