第132章 厨神和厨师的区别[第2页/共2页]

实在三次焯菜还达不到这道菜味道的顶峰，如果能够做到五次焯菜的话，这道菜将有机遇进阶仙品。

但是，为了包管黄花菜的口感，则必须挑选最新奇最柔滑的黄花菜，而如许的黄花菜被沸水一焯，不但会伤了其营养成分，还会严峻的影响口感。

现在高小冷已经不再顾忌食材及本钱的题目了，他现在已经进入了寻求菜品极致味道的境地了，为了做出极品甘旨，他已经有些猖獗，他乃至了解当年干将莫邪以身投入练剑的烘炉祭剑的捐躯精力了。

隔山打牛这个武功是实在存在的，只要你能够具有一甲子以上的深厚内功做根柢，还是有能够使出隔山打牛之神技的，而高小冷却没有内功。

高小冷是用避味筷子夹着黄花菜一根一根的洗濯的，并且洗菜的水竟然是体系供应的深海泉水。

而高小冷现在就是要利用隔山打牛来把这天山百年核桃里的核桃仁给打碎，先不说这隔山打牛的工夫他可否使的出来，就说能够想到用隔山打牛来做菜的那位前辈也是绝顶聪明之辈的。

归正高小冷看到做法大全上先容说用隔山打牛来击碎天山百年核桃里的核桃仁的时候，他是发自肺腑的佩服的。

就是这么一个简简朴单的洗菜行动，如果深切研讨的话，都会有无穷无尽的学问，可见厨艺的空间真是地厚天高，高小冷的厨艺越高，他感到本身需求晋升的空间越多。

这第二部分则是要插手天山百年核桃，当然，体系对每一种体系供应的食材都有非常详细的先容，高小冷只看了下食材的称呼就没有接着往下看了，毕竟高小冷现在要忙着做菜，那研讨食材的事情，还是比及本身有空的时候再说吧。

这道菜的做法大全自古传播下来，统统晓得这个做法的天赋厨师不下百人，而能够完成这第三次焯菜行动的厨师则屈指可数。

高小冷不再担忧益智黄花菜的门客方面的题目了，他现在则要满身心的做好这个益智黄花菜。

高小冷用避味筷子夹着一株黄花菜，只用了998毫秒就完成了一次的焯菜的行动。

现在的高小冷已经具有了厨神的根基素养了，就是这一个不粘手的小行动，便能够引申出数之不尽的烹调做法，而这个隔山打牛恰好就是为了制止用手直接沾到核桃仁。

下一步是把洗好的黄花菜在沸水里焯一下，这个行动看似简朴，倒是这道菜是否能够胜利的关头，越是家常菜想要做的好吃则越难。