第84章 配菜的制作[第2页/共2页]

“美食都是千变万化演变而来的，有些小众好吃但不着名的菜品多的是，我们就别纠结啦，毕竟小我有小我的口味，一份美食必定有人喜好有人不喜好的，普通的很”

“能够吃就很好了，又不是选美，要那么都雅干吗”

“那是你不熟谙，你如果熟谙的话，制作就很简朴了，说白了就是撒一点盐，然后把香瓜放到太阳底下晒干，你只是听着庞大罢了”

“同时也不能放太大火，不然它也会变焦”

“实在吧，把萝卜建形成萝卜干也是差未几的道理，当然，萝卜是白萝卜，红萝卜做不了”

苏飘飘说的题目侯文听的特别心伤，只因为他方才炒花生米的时候只想着便利，为了炒的花生米都雅，然后就放了精盐，成果被高情晓得骂了一顿。

“普通人制作萝卜干，都是直接在萝卜地上弄，从地上把白萝卜拨出来，然后当场晒，等它软绵了再下粗盐”

“那“鸡卜”也够惨的，都出不了我们县城，其他处所的人就算是有喜好吃的，那也吃不到它，因为底子就没有人晓得它的存在”苏飘飘对于没有存在感的“鸡卜”表示怜悯。

“如果太阳太晒的话，估计三四天便能够吃了，不消晒很干，实在也晒不了多干，因为香瓜内里另有籽，籽还是水分的，它跟萝卜干不一样”

“那萝卜干好吃还是“鸡卜”好吃？”苏飘飘还没有吃过本身腌制的萝卜干呢。

“是的”

“好吃吧，这但是我炒的”中间在埋头用饭的侯文抬了下头求表扬。

“这个实在也很简朴的，你如果想炒成像我如许的，那你要先倒一点油下锅，然后再把花生米倒下去直接来回翻炒，记着，翻炒不能停，不然花生米它就变焦了”

“实在粗盐也是能够的，只是翻炒的体例能够需求有点小窜改”

“如许啊，那我晓得了，接下来呢”苏飘飘当真的听着，仿佛她已经学会了一样。

喜好那些年的糊口陈迹请大师保藏：那些年的糊口陈迹小说网更新速率全网最快。

如果是莳植太多，在吃不完的环境下，人们会把它晒干，毕竟如许无益于保存。

“跟“鸡卜”分歧的是，人们都会在地上挖个坑，一样把稻草铺满在坑内里，再把晒软绵的萝卜切开两半，接下来的步调跟上面腌香瓜的一样，都是放粗盐腌制着，比落第二天重新拿出来晒太阳，把它的水分全数晒干后就是萝卜干咯”

“那提及来萝卜干的确比“鸡卜”优良，看它能配其他菜品就晓得咯”苏飘飘表示萝卜干和“鸡卜”比，萝卜干得胜。

要晓得精盐在这个年代是属于豪侈品的，普通大家家用的都是粗盐，传说中的粗盐淡饭不是没事理。

“最后就获得了我们桌子上的“鸡卜”吗”苏飘飘用手指指了一下饭桌上的“鸡卜”

“不过，“鸡卜”除了当配菜，仿佛也没甚么吃法了，而萝卜干就不一样了，能够配一大堆菜品”

“说的也是”

苏飘飘听到是用脚踩的，就想把嘴里正吃着的“鸡卜”吐了，成果听到是套着袋子，然后就没事了，闭着眼睛吃下去。

“嗯，好吃，咬着脆脆响，够味”