第360章 鱼活了？[第2页/共2页]

还没等水谷惊奇完，莫奇顺手拿起一块寿司，翻开木盒盖，揭示内里空空如也，放出来寿司，盖上盖子，拿起来悄悄一晃，众目睽睽之下再次翻开。

第三口莫奇咬到上面的珍珠米，每一粒都弹性实足，米粒接收金枪鱼的美味，本身又略带咸味，再一次把鱼肉的天然之美揭示出来。

“真是奇异啊！”

不愧是妙手之作，简简朴单一块寿司凝集了水谷平生心血所得，莫奇浅笑的拿出一块红布，放在桌上，把双手盖上，渐渐撑起来仿佛内里有甚么东西要出来，水谷盯着红布，一脸猎奇。

水谷镇静的指着寿司先容道：“河豚捏制握寿司时，醋饭和鱼肉之间芥末被辣味的红萝卜泥代替，吃的时候凡是也不蘸酱油，而是配柚子醋，清爽之余更能突显河豚的鲜美。河豚除了刺身还能够做河鲀锅、油炸，河豚的**也就是“白子”，也非常甘旨。”

“秋刀鱼极易变质，而本身很便宜，是以舍得花心机做秋刀鱼寿司的凡是都是初级馆子。捏寿司的秋刀鱼需求用盐、柠檬汁略微腌制，因为对鱼肉新奇度要求极高，秋刀鱼寿司凡是是纪伊半岛、志摩半岛等本地产地的地区性食品。”

“如何能够？金枪鱼！”

“然后是大腹，胸鳍四周最肥美的鱼腩部位，鱼脂含量很高，口感滑润，脂香味极其厚重，如同上乘的雪花牛肉，脂肪纹路清楚可见，当然代价也非常高贵！”

拿起寿司放进木盒，盖上一晃，笑着指了指盖子道：“请水谷先生本身翻开！”

莫奇看着面前鲜红中带有一些粉色的鱼肉，模糊约约还能瞥见此中一丝丝鱼类特有的斑纹，非常精美标致，搭配上洁白如雪的珍珠米，令人胃口大开。

说完水谷回身回到后厨，应当是去筹办其他特长好菜。小李一看人分开，从速捅了捅和美子道：“快，给我拿一块，让我尝尝啊！”

水谷可贵严峻的吸了口气，渐渐伸出双手翻开盖子，一看，大呼道：“河豚！”

第二口下去一股暗香甜美充满口腔，令人神情一震，整天的怠倦刹时消逝一空，仿佛重新获得动力。

莫奇拿起一块放进嘴里，第一口就被金枪鱼大腹鲜美多汁的口感所征服，鱼肉入口即化，仿佛一条金枪鱼回到大海，如鱼得水般重获朝气，不断在舌尖跳动着。

和美子低声翻译道：“第一盘是赤身寿司，金枪鱼最浅显也是肉量最多的部位，凡是用酱油略微腌制后捏成寿司，脂肪含量低，口感软嫩，具有清爽香味与淡淡酸味。”

水谷深吸口气，看着莫奇一挑大拇指，赞叹道：“本人向来没有见过如此出色绝伦的把戏，更何况是在我面前活生生的见证，明天年是大开眼界！”