第八章 目标厨神[第2页/共2页]
在有了厨师联盟以后的汗青中,初期还存在的女厨师最高也达到过特级的品级。但是却向来没有一名女厨师进入过黄级的行列。以是,对于童心来讲,最难超越的反而不是初级和特级,而是黄级和特级啊。
看着面前放开的大片面皮,已经满头大汗的童心长长的出了一口气,拿过一旁的毛巾擦了擦额头上的热汗,这才取过一旁的菜刀,当真的把面皮四边崛起的圆弧切掉。厨房里没有面点公用的刮刀,也只能临时用菜刀代替了。
甩了甩头,伸手拍了拍本身的脸颊,让本身从刚才的思路中复苏过来,童心取过被静置在一旁一个多小时的面团放到本身面前的案板上。
按照十几年前最新的厨师资格品级评测陈述,除了站在顶峰被付与厨神称呼的顶级厨师以外,上面的厨师被分红了八个半的品级。八个品级从高到低别离是天、地、玄、黄、特、高、中、低。而半个品级就是不算正式资格的厨师学徒。
卷好面皮,童心又拿过菜刀,把长条状的面皮一块一块均匀的切成等份。切完以后,童心又把切下来的一块块小面团放进之前筹办好的蒸笼当中。没有直接开仗上蒸,这些面团还没到能够蒸的时候,必必要再静置半个小时才气够开端蒸。
手指刚一打仗面团,童心的双手就用力一旋,跟着双手的旋力,手上的面团一触即分,同时带上了一丝扭转力以童心的双掌为中间开端扭转。
“做早点?你莫非还真想做女厨师啊。”听到童心的答复,童母笑着走了出去。一边出去,还一边还开打趣着说道。她可一向记得明天童心说要做厨师的话呢,不过完整没有当真,只觉得是女儿的孩子脾气罢了。
时候到了近代,因为战役结束以后的战役期间,摒挡界也在快速生长,无数的食谱被开辟出来,也有很多残破的食谱被补全,而在厨师联盟的办理下,厨师的职业品级也开端完整标准起来。
半个小时后,窗外的天空已经开端蒙蒙亮了,童心抬起已经放了半个小时的蒸笼放到铁锅上,直接燃烧,利用烈火蒸,只要非常钟摆布,这笼白面馒头就能完成了。
再次扭转了几下,估摸着厚度差未几了,童心双手一震,方才谙练起来一向稳定扭转的太极劲力猛的加大输出感化到面团上。跟着柔性的太极劲力,童心头顶扭转的面团悄悄飘起,悄悄的降落在她面前的案板上。
面团已经被醒好了,柔韧有劲道,不过现在的劲道还不敷,伸手拿过面团,童心再次开端揉搓,双手画着流利的圆环,在她的双手间面团来回变更着,一下子圆一下子扁。