115章 中秋祭祖[第1页/共2页]

“淑儿，内里几碗菜啦？”玉秀从灶间探出头大声问。

玉秀早就筹办好了一口小破缸，和玉栋一起，拿了一包锡箔纸银和一刀黄纸。

摆上月饼，刚好是十二碗菜，并且每样都不反复。

玉淑就帮手烧火，玉梁则开端剪田螺屁股。田螺屁股如果不剪掉一个尖，转头吃田螺就吸不出田螺肉

她煮了赤豆豆沙，用豆粉、面粉和糯米粉揉成面团做面饼。

村里，凡是过节都有这端方，要祭祖，让先人吃了后，再一家人坐下来过节用饭。

膜拜好以后，就应当烧纸银了。

家里没有买做月饼的压模，玉秀拿筷子在每个月饼和麦饼上，压了一串圆圈。这些圆圈连一起，有的看着像一串葡萄，有的像两只胖的圆乎乎的小狗，各个花色分歧，却非常风趣。

玉梁一看两个鱼泡，“泡泡给我，泡泡给我。”

玉梁早就把小狗、小鸡的几个饼定下了，要求给他留着。

这鲫鱼是昨晚玉栋和玉梁去沐浴时，在河里顺手抓来的，足有一斤多重。

不管是月饼还是麦饼，都直接底上抹油，贴在烧热的铁锅壁上。等饼熟透了，面饼皮带着淡淡的焦黄色，香味扑鼻。

中秋佳节，也得先祭祖再用饭。

家里另有山上摘来的黑木耳，玉秀打了个鸡蛋，做了个木耳炒蛋。

“大姐，这是爹和娘来拿银子吗？”玉梁指着那不断飞卷起来的纸灰问。

这三样菜各家做法分歧，玉秀家一向是蒸南瓜吃。

因为颜庆江不喜好吃甜的，她又做了麦饼，用梅干菜肉糜拌了小葱花做馅料。

鸡和鱼弄好，剩下的就省力了。

村里的孩子，每次家里杀鱼时，都会把鱼泡拿来踩着玩。

金福清笑着把鱼泡洗洁净给玉梁，玉梁把鱼泡放地上，一脚踩下去，砰的一声，跟鞭炮一样。

金福清清算好鸡今后，玉秀不美意义地指着养在水盆里的那条鲫鱼，“福清叔，这鱼你也教教我们如何杀吧。”

两样硬菜上锅后，玉秀开端筹办中秋必吃的三样。

“不消，你去装一盘泥鳅干摆上去。”

玉栋拿起火镰点上灯笼里的蜡烛，先拿三锭锡箔折的纸银，用黄纸卷着，拿到大门口烧给门神，请他高抬贵手，明天放祖宗们进门用饭。

随后，玉秀又做了芋艿炖肋排、红烧冬瓜、清炒扁豆和青菜炖豆腐。

他明天信誓旦旦说晓得如何杀鸡杀鱼的，这下露陷了，真是太没面子了。早晓得昨晚先去就教福清叔去。

玉秀伸手捂嘴，将哽咽声堵了归去。

“秀秀，淑儿，你们也来拜！”玉栋转头叮咛。

祭祖的时候，桌上的菜普通是九碗或者十二碗。

玉秀将那黄纸渐渐转成莲花图案，放到小破缸里垫着，玉栋将纸银倒上去后，燃烧化了。

玉淑拿了个碗装好，放到桌上，玉秀又端了一碗白菜香干炒千张、一碗醋花生。

中秋节，东屏村这里的民风，饭桌上必须有三样菜：南瓜、田螺和芋艿。

祭完祖，玉栋和玉梁两个将牌位、香碗等送回堂屋的龛盒中。

“好！”金福清承诺一声，伸手把鱼从水盆里抓起来，狠狠往石板上一掼，那鱼扑腾一下不动了，他就拿剪刀将那鱼肚子往下三分之二处剪开，鱼内脏也一一清算了。

玉秀和玉淑把桌上的九碗菜端回灶间去，重新热一下再端上桌，这时候，便能够轮到活人上桌用饭了。