第二章 妙味斋上线[第2页/共3页]

“哎，是大娘子和二郎啊，用饭了没？”李木工号召道。

做豆腐可不是轻松活，浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、压抑六大步调必不成少，人们将“打铁、晒盐、做豆腐”都归为艰苦的谋生，沈小漾带着几个肩不能挑，手不能提的小娃娃，也没希冀过靠卖豆腐度日。

“十文钱一块。”

“三娘，给你弟让几块豆腐，别都夹自个儿碗里，你弟挑食得很，可贵这豆腐他爱多吃几口。”

“大娘，平时连白菜你都能整成半生不熟的，这豆腐淋点酱油和葱花就能吃了，的确挽救了你的厨艺。”

“阿姐阿姐，我还想吃。”四娘撒着娇，眼巴巴看着沈小漾。

“阿姐阿姐，这个好吃。”

“卖甚么？”

磨豆、拧浆都是力量活，推了一天磨，拧了一下午和一早晨浆，沈小漾感受胳膊腿都不是本身的了，这贫乏活动的虚胖小身板能支撑下来的确是古迹！但看着三小都这么当真的跟着一起熬夜，沈小漾咬咬牙又对峙了下去。

“留点胃口，早晨我们吃豆腐。”

磨好了豆浆，沈小漾取出一个长长的纱布袋子，放进另一个大木桶，一瓢一瓢的将豆浆舀进布袋子里滤浆，末端，用力提起布袋子，拧紧，将水分全数挤出来，袋子里剩下的那一大团，便是豆渣了。

红烧豆腐、香煎豆腐、小葱拌豆腐、肉末蒸豆腐、白菜豆腐汤、香菇酿豆腐泡……沈小漾做了满满一桌子的菜，和三小吃了个肚儿尖，饱得快走不动路。

李木工接过篮子，诧异地叫了起来：“看着但是希奇玩意，你们故意了。比来家里如何样？铺子还开吗？”

“好呀，阿姐手也酸了。”

“……”

沈小漾接连做了三框豆腐才停手，煮最后一锅时，舀了四碗豆花出来，撒上白沙糖，号召三小来吃豆花。

郭六爷分开后，沈小漾叮嘱三郎、四娘看好家门，别给陌生人开门，便带着沈二郎出门去了。

夜深人静的时候，妙味斋内院子里仍然繁忙着，沈小漾反复着磨豆、拧浆，沈二郎煮浆、点浆、压抑，沈三郎抄着菜谱，沈四娘则裁着芭蕉叶铺篮子里。

豆花凝好后，在木板做的豆腐框里铺上纱布，舀上豆花，满框后纱布包起来，顶上放上一块洁净的大石头压着，压掉多余的水分。

店里还剩些杂货，沈小漾提笔写了“改行运营，清仓大甩卖”几个大字，贴在立式原木架子上，摆在店门口，让沈二郎看着铺子，自个儿回后院做豆腐。

“我们姐弟先走了，还要给其他街坊送点。”

“为甚么？”沈二郎有点懵，有钱不赚是不是傻？真看不出，他阿姐本来是个胸怀天下、济世救民的人。

“这个如何吃？是菜啊还是点心？怪精美的。”

沈小漾和沈二郎花了大半个时候送完了统统筹办的篮子，回到家一看，三郎和四娘已经啃起了豆腐泡。

“因为阿姐不但是想卖给有钱人阿，阿姐想让统统人都能够吃到豆腐，跟冬瓜白菜一样。”

日已西下，暮色来临了全部宁安县，李木工正点着门口的红灯笼，却见门前来了一大一小，手里各提着一个小篮子，装着不晓得甚么东西。