第三百十九章 输赢[第1页/共4页]

这特别的味道固然不深，非常浅淡，但这一抹浅淡的味道却在沉默地揭示着本身的存在感，通俗，幽然，将羊肉本身的鲜美衬托到了一个极致，醇得香浓。

夏长只是笑，笑而不语。

……

“不管是街边小吃也好，还是能不能登上风雅之堂。这些都不首要，我们这厨王赛只品‘色香味意形养’不问其他，从这六项来看，两道汤伶仃拿出来，哪一道都是够格的，只是我小我比较偏好鸭血粉丝汤，特别这鸭血，能把鸭血烹制得如此嫩滑，还不散，滋味上也是恰到好处。对一个小女人来讲实在可贵，嫩滑的鸭血搭配鲁州出产的红薯细粉，心机也用得奇妙，相反佟四少的姑苏羊肉汤煮得过于醇熟，醇熟得有些过甚了。”

“不会，郭老请讲。”夏长赶紧笑着说。

姜大人立在一旁，一向笑眯眯地察看着评审席，见评审席很快便跟着栅栏门前面的观赛者变得热烈起来，上前一步，笑眯眯地用金槌敲了一下金锣，大声道：

一旁的夏长赶紧笑着打圆场，转移了话题：

一口下去，酸、辣、膻俱陈，这内里的膻味并非是味道不好的贬义词，它是一种特别的味道，并非传统意义上的腥膻，实在这并不是腥膻味，而是只属于羊肉中最精华的一部分所披收回来的味道。

他墨黑的眉微扬，顿了顿，浅浅一笑。

“沈夫人谈笑了，苏女人确切是我保举来的。正因为我喜好苏女人煮菜的气势，以是才保举她来插手大赛。可就算如此，我也不会倒置吵嘴，把不好的说成好的，我在这个行当里也有大半辈子了，就算我赏识苏女人的技术，也断不会秉公，好就是好，不好就是不好。不说身为大赛评审公允公道最首要，对苏女人的从业生涯来讲，挑出她的错处指出她的不敷比夸大的奖饰更首要，我赏识阿谁孩子，以是毫不会毁了她的出息。正因为如此我才想说，我们这些老骨头来这个大赛上除了凑热烈，也是为了发掘和提携小辈，如许才气让我们这个行当长悠长久地生长下去。我们这个行当畴昔很多年一向被人看不起，自从有了这个大赛，自从我们这些同业开端抱成团，我们这些人的身份职位才逐步被升起来，正因为如许，我们才更应当放平心态，开阔地对待每一个孩子， 不存在成见，也没有小我的厌憎情感，只看技术，只要这个模样我们这个行当才气长长地保持下去。”

话才出口就引来了沈二娘的嗤笑：“黄大人这话说的也过分甚了，汤内里的极品？这类东西也算是汤内里的极品？想必黄大人也没喝过甚么极品的汤。我承认，这姑苏羊肉汤从滋味上来讲确切绝妙，可不管是这鸭血粉丝还是这姑苏羊肉汤，最多也不过是路边的小摊子上摆出来的吃食。难登风雅之堂。”

鸭血粉丝汤，姑苏羊肉汤，这两道汤在他们的认知里都是很特别的作品，如许特别的作品究竟该如何评分，究竟应当判谁输判谁赢，一时之间，统统评审都犯了难。

姑苏羊肉汤，制作邃密，投料讲究，香料丰富，滋味香浓，汤汁乳白，不腥不膻，配以外酥里嫩的芝麻烧饼，味道醇美，回韵悠长。

“上面请诸位评审为苏女人和佟四公子评分！”

“这我该如何说，我连寄了三封信都说她必定会赢，奶奶都已经开端做鲤鱼锦了。”苏娴嗑着瓜子，说。鲤鱼锦是一种红色的鲤鱼形面果子，民风里每逢家中有那衣锦回籍荣归故里的孩子回籍，家中的长辈都会做很多很多的鲤鱼锦送给亲戚朋友左邻右舍乃至是陌生的路人，让大师共同分享高兴。