第八十二章 极品蛋炒饭[第3页/共4页]

“这么挑干脆连盘子也带来不是更好！”

立在他身后的佟飞一双眼在佟染笔挺的脊背上扫了一眼，四少是真活力了，不过话又说返来，回二公子从不记人的传闻本来是真的。

圆盘的边角摆上一朵粉红色的萝卜花和两簇翠绿的香菜，将嫩亮中泛着葱花香气的蛋炒饭盛进盘子里。

苏妙捧着托盘走出厨房，苏娴苏婵上前接过，苏妙报了桌号，又将一盘恍若碎金包银的炒饭放在佟染面前。

“简朴？看着越简朴做着越难吧！”

“不必了，瞥见你我就已经晓得了。”回味静望着她，淡声说。

“吃出味道了吗？”苏妙抬着下巴看着他，笑眯眯问。

关于蛋炒饭比较风行的有两种炒法，一种是蛋饭分开炒然后归并炒熟出锅；另一种是先炒饭再把蛋打入饭中混炒出锅。传说中蛋炒饭的最高境地是每一粒米都要均匀地包裹上鸡蛋，也就是传说中的“金包银”，从这个境地来看启用第二种体例明显更适合。但第二种体例却比第一种体例更难把握，起首蛋液内一样含有水分，包裹在米粒上窜改米粒的水分含量会影响口感。别的蛋液更轻易熟，包裹在米粒上如果顾及米粒的口感鸡蛋很轻易炒老，顾及鸡蛋的口感米粒的火候又轻易不太够，以是不管是对火候的掌控才气还是对翻炒的力道应用要求都相称严格。这一道看起来简朴实则每一个步调都需求尽善尽美不能有半点偏差的朴实美食，只要有一个哪怕是最藐小的细节呈现偏差，就会完整失利。

“饭炒好了就端出去，凉了口感就不好了，趁便把这几碗馄饨带出去，两碗三号桌，三碗九号桌。”说着盛出来分两个托盘安排好。

佟染没有效餐馆的勺子，佟飞取出一只以丝绸包裹的描金玉匙，佟染接畴昔。宁乐见状哼了一声，说出苏妙的心声：

“你爷爷不是在你出世前就归天了么。”回味眉角一抽，无语地说。

佟染面色一沉，顿了顿，浅笑道：“回二公子是在谈笑吗？”

接下来便是最首要的炒制过程，炒饭之以是叫做“炒饭”，关头在于这个“炒”字。

回味极力忍住想翻白眼的欲望。

厨房里，苏妙放下才吃了一半的馅饼，重新扎好围裙，立在炉灶前。

“你是说我长得很朴实？”苏妙呆了一呆，接着愤恚地诘责。

“师父，剩下的炒饭能吃吗？”

场面相称难堪，佟染绯红的唇角固然仍旧保持着风采翩翩的浅笑，额角的青筋却已经在跳，他竟然不记得他了，那样一场狠恶的比赛，对他来讲是平生从未有过的热诚，而他竟然一点都不记得了！

答复一下又不会变哑巴，苏妙不满地皱皱鼻子，懒得再诘问他，双手合力托起三只托盘，捧着炒饭和馄饨才要出去，同喜忙问：

很久以后，他平遂下眼眸，看了佟飞一眼。佟飞会心，走到正在算账的胡氏面前：

回味微怔，转过身看了他一眼，猜疑地问：

“你吃出味道了？”苏妙双眼亮晶晶地看着他，充满等候地问。

回味一愣，看了她一会儿，他并不是没听出来她的话，却也不完整附和她的观点，顿了顿，凉飕飕隧道：

回味见苏妙已经出来，回身才要跟上，身后俄然传来佟染腔调不明的一句笑语：

“一点小风俗罢了，宁小官人别在乎。”佟染噙笑答复。