第四十二章 桂花糕成品[第2页/共3页]
白四喜不成思议道,“你,你也就看王徒弟做过一次桂花糕吧!”
必然是白爷爷不放心,今儿个擅作主张让白四喜去看看。
含钏眯眼笑起来,都是熟客了,也不需得先容本日专供,熟门熟路地煎了饼,递给青年人,顺手递了个小牛皮纸装好的小裹子,“昨儿做了点小东西...请您尝尝。”
白四喜眼眶发酸,他还不如去读书呢!
他话儿还没说完,便被列队的门客怼了归去。
白四喜带着恋慕妒忌恨舂出的糯米粉,格外苦涩。
一百个饼卖光,一百只桂花糕送出,六十来盒桂花糕定了出去。
时鲜出品,必属佳构!
白四喜一边咂舌,一边捏着厚厚便条,非常畏敬地望向含钏。
多小我,行动确切更快。
白四喜:???
只看一次,就能完美复刻出一样,乃至青出于蓝的味道!
读书,努尽力,凹凸还能整两句。
热锅起蒸,小半个时候。
白四喜咬了一口,有点呆愣,“...这是王徒弟做桂花糕的味道!”
含钏再笑着点点头,“客岁?还是前年?我记不得了,仿佛当时是翊坤宫娘娘面圣,塞了十两银子请王徒弟亲做的。”
可如果在这儿吃,一个两个还好,如果多了便不风雅便了――糕点必然掉屑,落在外袍上,实在不雅,到时又惹夫子一顿臭骂。
做桂花糕一共十八道工序,异化,打磨,调制、成型、蒸笼,每一道都要破钞大量的野生与时候。
白爷爷想留在灶屋帮手,被含钏说一不二地赶跑了。
“嘁――头一返来吃饼吧!?”
墨客打扮的青年人掂了掂,把热腾腾的饼子揣好,把牛皮纸袋翻开,一枚白白净净,面上装点着几朵桂花的糕点呈现在他面前,瞧上去小小巧巧的,精美得像一幅白纸为底的工笔划。
重十是十月初十,本就要吃糯米做的糕点。
他向来没吃过这么好吃的桂花糕!
青年人忙不迭地朝含钏树起大拇哥,连声问道,“桂花糕也是卖货?几钱一个?”
青年人塞进嘴里,当即被惊到了。
这头锅里蒸着,那头含钏将白四喜也赶出睡觉后,彻夜点着油灯,将洒金箔的宣纸裁成二指宽的细溜儿,拿出厚厚的牛皮纸穿上掺金线的红绳,叠了整整一夜,待天刚蒙蒙亮,含钏含了口冷透了的酽茶醒精力,揉了揉眼睛,拿冷水扑了脸,清算妥当后正预备推着摊儿车出门子,却被睡眼昏黄的白四喜唤住,“等我一刻,我今儿轮休,和你一块儿去。”
这庖厨之艺,可不是努尽力就能有的天赋。
青年人利索地掏了二十文钱放在瓷碗里,留了个地点,回身便要走。
白爷爷有令,白四喜留了下来。
六十盒桂花糕,就是一千二百文钱,本钱顶多一百文...若不算人力与时候,划一于这一个早晨就净赚了一千钱。
凭啥无缘无端就鉴定他是帮佣?
“你说内造,便是内造的啦!”有门客起哄。
能送货上门?
只可惜,饶是御膳房和内膳房的徒弟,能做好一手桂花糕的,也只是少数。