第三十五章 荸荠肉馅饼[第1页/共2页]

美人儿的游摊和旁人的不一样，旁人的摊儿上只要一只小臂长的红泥小炉生火加热，美人儿的摊儿里摆着两个大大的灶炉，内里闷着三层高的炭火，最上面用两寸厚的平底铁裆挡住灶火，游摊前，高高挂起两个字――“时鲜”。

“等了一刻了！让我走！？”

饼皮薄脆丰润，肉馅筋道弹滑，更妙的是，馅料里稠浊荸荠、藕丁、板栗的小小颗粒，荸荠清甜、藕丁爽利、板栗苦涩，和充满了油脂香气的肉馅搭配在一起，除了香与鲜，他再吃不出任何味道！

饼子被送到了面前。

现在吹的是南风，南边围观的人们鼻头微微动，清楚地嗅到一股奇特的肉香。

铁裆上冒起诱人的白烟，有扛不住饿，生咽着口水的墨客问价，“小娘子，这是煎的甚么饼子？”

八文钱...

卖米团子的、花糕的、豆汁儿的、焦圈儿的...都是日日可见的熟面孔。

墨客乖乖奉上银钱。

说着便当落地给饼子翻了个面，待煎黄煎熟后，用竹夹子夹起，装进备好的麻纸袋里，递了上去。

他情愿为这口花八两银子！

馅料拌得特别好，又香又润！

热油“滋滋”作响，一会儿便飘散出充分的油脂香。

“上朝的上学的走了，咱做买卖还等着吃早餐呢！”

“嗬！咱还排着队呢！”

一小我说好，轻易，一群人说好，却不易。

游摊儿聚在车道与走巷边沿，两端买卖都想做。

肉馅儿多汁且不腻，饼皮酥脆却不油！

豆浆没啥好喝的，只是这小娘子说话倒是让人熨帖，京里的爷们儿好的就是个面儿，面儿给足了，谁也不美意义和个小娘子叫真。

晨鼓敲响，天涯尽处的鱼肚白倾斜到大半个填空，含钏一把扯下摊位名号，清算起铁裆瓷碗，笑着向还排着队的人们躬身道歉，“诸位客长，明儿想吃，还请趁早！获咎，获咎了！”

宽街上，行车的徒弟、上朝的官宦、读书的廪生、当差的小吏尽数在人行走巷擦肩而过，器宇轩昂的马车、简朴朴实的驴车、漆面红顶的肩舆在中间的车道上有序进步。

人一碗猪肉馅的馄饨这才卖六文钱。

纸但是读书人的东西！

真好吃！

行列里闹闹嚷嚷的。

仲秋初冬，天儿亮得更加晚了。

国子监要进学了！

不对，算特别贵的。

好吃！

大师伙都说好的东西，那可真是好东西！

美人儿笑得让人舒畅。

吃客们吃进头一口的反应，特别分歧――不由自主地收回了一声喟叹！

墨客不过五口，处理掉了一个肉馅饼，还想再买，却见那美人儿捧了一碗冒着热气儿的豆浆递到面前，豆浆用瓷碗装，白白净净的，“晨鼓快响了，郎君吃得快别噎着，喝口豆浆顺顺胃吧。”再知心肠加了句，“您放心喝，豆浆是送的，不要钱。”

墨客看了眼麻纸袋，“哎哟”一声，“您拿纸来包饼，可真金贵！”

如有好批评的文人骚人从旁而过，必赞一句“时鲜”二字很有晋魏之风。

含钏笑得眼睛眯成两道新月，“今儿个的饼，十文钱。”

鳞次栉比的游摊从宽街自西向东，越来越麋集。

咬在嘴里，先是酥脆的饼皮儿，紧跟着肉馅的汁水像葡萄一样入口爆开！

第二日一早，还真有前一天没吃上的门客等在摊儿前，对劲洋洋地递上八文钱，“给爷来个饼！”