第七章 乌棒卤子面[第1页/共2页]

天垂垂落黑，内膳房起了灯，除却有规律的宰切声，便只要柴火窸窸窣窣燃烧的声音。

含钏多看了那小寺人一眼，白白净净的，十五六的年事，长得都还算周正，就一双倒三角眼看上去毫不是个诚恳人，含钏脚根脚送他出内膳房，笑道，“公公辛苦了。先头取票据是崔公公来的，现在崔公公是在贤人和淑妃娘娘跟前服侍着呢？”

“乌鳢，鳢首有七星，性温，强肾经。”

内宫的小厨房是副甚么德行，他体味得很！

白爷爷掌大勺，剥笋剁菌菇，刀起刀落，笋片薄得像纸，大菜刀往外一斜，一溜笋片儿炸熟猪油里，再放葱姜呛香，篓子捞葱段姜片不消，放入鱼头、尾及肚边，煎至两面金黄，灌高汤，旺火烧开。

守膳房，是怕贤人再传膳时灶火灭了，得留两小我守灶火。

来取菜的还是小卓子。

为了显得本身不是不平气，四喜赶快再道，“听了你的解释，我晓得火腿扒鱼翅不可。可我没弄明白，乌棒卤子面如何就行了？乌棒面是江南菜，可用料做法都不宝贵。我进宫的时候虽不长，可也传闻贤人这些年偏疼年青活泼的小妃嫔，杨淑妃已经...”

这是白四喜进宫头一回见到含钏做大菜，看得眼神亮晶晶，目瞪口呆。

含钏束发净手，边沾水边摘鱼刺，制止细刺粘在鱼肉上。

含钏没想进内宫见徐慨，更不想提早几十年见阎王，认当真真谛了三遍后才开端起墩子。

四喜坐到含钏身边，心中天人交兵了一会儿，终究还是问了出口，“钏儿，你当时为啥要点乌棒卤子面呀？”

含钏提及这些话，内心有些痛。

含钏手上一起范儿，他就感受和顶尖的徒弟身上的那股气质差未几——十三四岁的小丫头就当爷爷的帮厨，在这靠技术用饭的内膳房没有不平的人，这...本就是顶尖徒弟的生长之路啊！

含钏抿嘴笑了笑，尽力将声音里的气提起来，想了想从怀里扔了本小册子给四喜，努努嘴，“翻到第二十三页，更首要的启事是这个。”

四喜没说下去。

他还是先老诚恳实挖瓜吧....

强肾经....

内膳房热菜局甲字号里里外外都守着，半途长乐宫崔大海来过一趟，神采仓促，“贤人过来了！预备着吃食没？”白爷爷将票据递畴昔，崔大海看了看，把桂花蜜改成青瓜冰球，将票据揣在怀兜里，又急仓促往内宫赶。

白爷爷嗤了嗤，点点头挥个手，表示明白。

不知为何。

嗯...如何说呢？

四喜四下看了看，见实在没人这才点点头。

含钏淡定接话，“已经得宠有一些光阴了。”

那小寺人抹了把额角的汗，多看含钏两眼，有一刹时藏不住的冷傲，“这位姐姐好，叫我小卓子就行。”

姐姐这词儿不敢应，只求您别越挨越近。

白爷爷做汤底，含钏做卤子，白案揉面，三方差未几同时起锅关灶。白爷爷最后把关，掸了湿面粉在鱼肉卤子里搅匀，再将面条下热水煮熟后放进半冷的水盆，过掉面条上的黏液，随后用爪篱将水滴掸净。

回到膳房，白爷爷一手摁乌棒头，一手拿筷子去鱼鳞，开膛破腹清算洁净后，左手攥住鱼身较粗的一端，右手用筷子夹住鱼身，手上工夫极快，两个眨眼便将两面鱼肉全数褪入盘中。