第五十三章 试菜[第2页/共2页]

崔小眠嘻嘻一笑，小样儿，想甚么呢，这是大厨的奥妙，她才不会奉告他呢。

崔小眠搬过酒坛子，正要拍了泥封给贺远倒酒，没想到阿谁酒鬼竟然拦住了。

“火候足，却又很鲜，很嫩，甚好。”

这道菜不但看着都雅，吃起来也是香滑爽利，果香四溢，待到崔小眠又端出重新做的清蒸荷叶鱼时，贺远已将这两道凉菜吃下大半了。

贺远还是第一次看到小秃顶如许当真，包子脸上一表严厉，固然他已经将近吃饱了，但是看到那张小脸如许当真，他真是不忍心回绝了。

“尝尝此次的。”崔小眠迫不及待地剥开一粒荷叶包夹给贺远。

好吧，算你狠！

贺远可贵如此嘉奖一道菜，崔小眠本身也尝了一块，她对劲了，要的就是这个口感。

实在这个奥妙非常简朴，只不过她在荷叶里紧贴鱼肉又加了一片薄薄的猪板油，在蒸鱼的过程中，猪板油完整熔化，渗进鱼肉里，如许蒸出的鱼肉肥而不腻，口感却更加嫩滑。

“好哩。”可贵崔小眠这么听话，把酒收起来，换成莲子芯茶。

“依为师来看，那《弟子规》只是背诵还是不可，抄上一百遍你才气记着。”

“这道菜有何讲究？”他一指放在面前的这道菜，只见红白相间，艳而不俗，甚是都雅。

“如何样？”

“你在鱼肉里做了甚么手脚，为何两次相隔时候甚短，却大有分歧？”

但更让贺远食欲大开的倒是那道看上去五颜六色的荷花沙拉。当代买不到现成的沙拉酱，崔小眠用的沙拉酱是她用蛋黄加了少量白醋本身调制的，别说是在这桃花城，就是全部大成王朝也是独此一家。微开的荷花取中层最嫩的花瓣部分，用手掰成大块，红的白的荷花配上微黄的苹果、青绿的猕猴桃和黄色的甜瓜，用沙拉酱和果子酒调拌均匀，装在素净夺目的荷花大花瓣里，五彩缤纷，花团锦簇。

“见家长做甚？”贺远一头雾水，看到小秃顶的眼睛里掠过一丝狡诘，便晓得这个小东西又在冒坏水。

订婚？贺远说他早已订婚！

再将已经去了筋的鸡胸肉切成细丝，略微一腌，挂浆后和冬笋丝一起煸炒，炒到四分熟出锅备用。

有了偷内内被人赃俱获的惨痛经验，崔小眠决定这一次不再铤而走险。豪夺不成，那便智取。

趁着崔小眠又去烧菜，贺远尝了尝那两道凉菜，没想到这一尝，他的确冷傲了！

“甚么定情信物，休得胡说，为师早已订婚，高蜜斯是没出阁的女人，莫要给人家招来口舌。”

贺远看着这几道菜表情不错，这些菜不消急于去尝，只看卖相，就晓得小秃顶是下了一番心机的。两凉两热，凉菜是酸梅白菱藕、荷花沙拉，热菜是荷花双丝、清蒸荷叶鱼。