第五十三章 试菜[第2页/共2页]

“如何样？”

“见了家长就要结婚啊，做高家半子也挺好的。”

再将已经去了筋的鸡胸肉切成细丝，略微一腌，挂浆后和冬笋丝一起煸炒，炒到四分熟出锅备用。

“火候足，却又很鲜，很嫩，甚好。”

趁着崔小眠又去烧菜，贺远尝了尝那两道凉菜，没想到这一尝，他的确冷傲了！

“明日为师还要夙起赶路，这酒先不喝了，你给我留着，等为师返来再喝。”

小丫摘菜，大牛生火，顾大嫂清算鱼，帮手多了，干起活儿来也更得心应手。未几一会儿，崔小眠便炒好了几道菜。收了小灶，留了大灶的火让顾大嫂和小丫本身烧晚餐，她把炒好的菜摆在院子里的石桌上，又拿出一坛上好桃花酒，这才进屋请了贺远出来用饭。

实在这个奥妙非常简朴，只不过她在荷叶里紧贴鱼肉又加了一片薄薄的猪板油，在蒸鱼的过程中，猪板油完整熔化，渗进鱼肉里，如许蒸出的鱼肉肥而不腻，口感却更加嫩滑。

“好哩。”可贵崔小眠这么听话，把酒收起来，换成莲子芯茶。

贺远还是第一次看到小秃顶如许当真，包子脸上一表严厉，固然他已经将近吃饱了，但是看到那张小脸如许当真，他真是不忍心回绝了。

他只吃了一口，便忍不住把咬了一口的鱼块细看，鱼块中间还是一样夹着肉丝和笋丝，只是分歧的是，这一次的鱼肉要嫩滑很多，真的是那种入口即化的感受。

“甚么定情信物，休得胡说，为师早已订婚，高蜜斯是没出阁的女人，莫要给人家招来口舌。”

崔小眠的特长并非是烹制山珍海味，而是能将看上去极其浅显的家常小菜做得与众分歧。

“是啊，”崔小眠笑嘻嘻，“凡是咱家菜馆之前没有做过的菜，都算是新菜。”

贺远看上去表情很好，能不好吗？下午才和美人儿打过情骂过俏，眼底眉梢都透着一股子骚劲儿！

“你在鱼肉里做了甚么手脚，为何两次相隔时候甚短，却大有分歧？”

贺远细嚼慢咽，缓缓道：“这道菜浅显了，鱼肉蒸得不敷嫩滑，不如荷花双丝。”

“定情信物都收了，你还想咋地？”她对阿谁传说中的小承担甚是猎奇，恨不得偷出来看个究竟。

“见家长做甚？”贺远一头雾水，看到小秃顶的眼睛里掠过一丝狡诘，便晓得这个小东西又在冒坏水。

那道酸梅白菱藕倒也罢了，选用的是初夏时令的嫩藕，这类藕生吃最好，煎炒烹炸反而不美，用来腌藕的酸梅汤是崔小眠用乌梅和山查加了冰糖熬制的，进了夏天，百合绿豆汤和这酸梅汤便是店内常备着的，用来腌制白菱藕也是别具风味，极是开胃。