第十八章 炸酿元蹄和清蒸鱼[第1页/共2页]

当然，这是摆在明处的，另有一个令人笑而不语的启事。高员外有钱有田，可高夫人出身娼门，全部桃花城无人不知，高家四位蜜斯说出来好听，都是嫡蜜斯，但是在桃花城周遭百里的大户人家看来，她们的身份还比不上别人家的良妾之女。

此时，崔小眠已将招牌菜煮好，拉了师父亲手端出去。

鱼是桃花江特产的桃花青鱼，每年春季都是桃花青鱼最肥美的时节。同别处的青鱼分歧，桃花江的青鱼鳞片又圆又大，鱼鳞前面藏了一层油脂，这层油是青鱼用一个夏季储存下来的，到了每年的三四月间，便是薄薄的一层。

崔小眠，奶声奶气地说：“婆婆，您可要保密啊，这是我家的私房菜，不能奉告外人啊。”

年青力壮，边幅堂堂，哪个少女不心动。

高夫人拉太小秃顶，连哄带骗：“好宝宝，你师父说这菜是你烧的，那你奉告婆婆，这个酱汁是用何物做成的？”

崔小眠用丝线将鱼鳞串起，盖在鱼身上一起蒸，油脂不但渗入鱼鳞，也早已渗入鱼身。蒸好后，丝线一提，将整幅鱼鳞取出，配上桃花酒和崔小眠加工过的酱油一起煮，做成一碗鲜香四溢的酱汁一起端上桌，这道看起来简简朴单的清蒸鱼，倒是整桌菜式中最操心机的。

张里长啃了一辈子猪蹄子，也没吃到过味道这么特别的炸酿元蹄，外焦里嫩，香而不腻，味道却早已渗进骨头里。

张里长的大嗓门代表着在坐统统人的心声，摆明就是师徒两个唱双簧。

小秃顶穿戴乌黑的事情服，脖子上系着七彩胡蝶结，一张包子脸白里透红，两只小手端着只大托盘，晃闲逛悠走出来。

虽不是高门大户，可看看这处宅子和铺子，也算是家道小康；

终上所述，高家蜜斯很难嫁，贺大掌柜很抢手。

小丫这个包探听，出去走了一圈儿，已经探听到了，本来这高员外虽说家大业大，可高夫人管得又严，别说妾室，就连通房丫头也没有一个。

高员外既然没有儿子，便想着招上门半子，也不致于就义了偌大的家业。可就这一个前提，就迟误了女儿们的大好芳华。

这会子，贺远正被一群阿姨和姑姑包抄着，当中另有一两个奶奶。

高夫人对劲了，内心想着归去就让自家厨子也熬上三天三夜，这酱汁真是太甘旨了。

然后她抬高声音，趁机埋进那片波澜澎湃中，小声道：“这是师父用桃花酒和酱油熬了三天三夜而成的。”

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高夫人可并非浅显女人，年青时但是桃花楼的头牌花魁，高员外花了大代价才将她娶进门做了填房。这高夫人长得美又无能，四朵金花个个花容月貌，可就是膝下无子。

这是城东高员娘家的四位没出阁的蜜斯和两位寡居的姑奶奶，高员外订了八张位子，除了高员外和夫人以外，其他六位都在这儿小蜜蜂采|花蜜呢。

眼瞅着大蜜斯已年过二十，最小的四蜜斯也已十五岁，可却没有一个嫁出去的，并非是高员外舍不得嫁奁，而是另有启事。

崔小眠噗的一声笑出来，话说贺远如果入赘高家，便能耐久暗藏，手痒难耐时直接到他老岳丈的藏宝阁里顺两样。

崔小眠要的就是这类结果，人怕着名猪怕壮，话说做个神童很累的，她要打响的是师徒私房菜，可不是秃顶小大厨。