第二十三章 包饺子[第2页/共3页]

“姆妈，如何饺子皮这么卡出来的啊？不是一个一个擀出来的么？”林玉娟问道。

“是啊，姐姐你胡说的吧。”林小弟也提出疑问

猪下水之类的当然是留在家中吃了，晓得林家杀猪，村里的村民也有过来买猪肉的。杀猪徒弟帮手切卖了，一会子工夫几十户就分掉了大半片猪。自家少留点儿，给爷爷，叔伯也每家送几斤。剩下的半片猪就卖给杀猪徒弟了。这么的一头猪也卖了小二两银子。自家留下的猪内脏，猪大肠做了酸菜肥肠，猪心肺肚做了肚肺汤。猪头先用盐抹了放起来。一家子把一年的油水都补足了。

在和邻里互换包子吃时，才现本身姆妈在这四周邻里蒸的包子算是最好的了。有的人家要么面没起来是死面儿的，要么就碱放多了。做出的包子是又黄又干。

到了二十二这天，天刚亮杀猪徒弟就来了。林贵禄去喊了大伯三叔来帮手。本身家人帮手着烧水打动手甚么的。林玉娟吃好早餐帮手烧好开水，听到已经捆好的猪在那边撕心裂肺的叫有点受不了就躲了出去。想着等一会杀完听不到猪叫再返来吧。太渗人了。跟姆妈打个号召就跑了，前面林秀娟也跟来了。哥哥跟弟弟两个男孩子倒没跟过来，都围着瞧热烈呢。

一家子会商到最后的成果是，支出是孩子跟大人五五分。孩子们的钱箱归齐氏保管，钥匙让孩子们收着。需求买东西要打陈述才行。除了合法开消外，每人每个月本身的份额里能够有二十文钱的零花。这二十文随便四兄妹买甚么的。

“过年真好啊，每天过年就好了。”林小弟出了感慨。

本年家中余裕些，林贵禄不但炒了花生，瓜子，蚕豆之类的。还做了花生糖，芝麻糖。在齐氏的带领下还蒸了肉包子。卖相么，当然是没有街上卖的都雅。幸亏内涵的馅料是一点扣头没打，算是弥补了卖相的不敷。

“姆妈这么做的不对么？饺子这么好吃。如何能够啊？”林秀娟很思疑mm的话。

“呵呵，我也喜好过年。但是每天都过年就没有这么多好吃的了。”林玉娟也感觉过年有氛围，不像宿世。平时甚么好吃好喝的都吃遍了，买衣服也是都看本身爱好表情的。到了这里只要过年才有新衣服，好吃的，也难怪孩子们盼着过年呢。

卫生上面都清算的差未几了后，还十来天就要过年了。这家里的猪也该杀了。这邻近过年，杀猪的屠夫还挺忙的。林贵禄跟人约好了腊月二十二来本身家杀猪。家里筹议好了，杀完了今后村里卖卖。卖不完就到街上卖。最后本身家还能够留些过年，实在太多也能够腌点咸肉。

林玉娟想这里吃面食少必定也有启事的。这里河道纵横，雨水也多。到了梅雨季候，这面粉霉不要太轻易啊。这米有点霉还能到水里洗洗搓搓，面粉可就没体例了。她晓得霉的食品是不能吃的，会致癌。可这乡间浅显农夫，风调雨顺一季才收几百斤。一旦风雨不调就是饿肚子了，当即就饿死跟今后能够会病死当然选前面的了。

林玉娟也不答复，她去洗洁净了手，晾干今后从面皮上揪下一小块。捏成了团，然后在桌子上压扁。压成圆饼后，再用擀面杖渐渐的擀成薄薄的面皮。当然她可做不到像北方人擀的那么又快又好。一个皮子擀了老半天呢。固然很慢，但是等她把擀好的皮托在手上时。家里人也都明白了如许才是对的。不怕不识货，就怕货比货。这个皮子比齐氏卡出来的小很多，也薄的多了。