第四章 灶君庙[第3页/共3页]

米饭是虑米饭，就是先把米洗净放入锅中，加水，大火煮沸过一分钟，然后把米捞出来，水滤干，最后放入铺好篦子的纱布上蒸熟。如许的米饭分歧于本身家里电饭煲煮出来的那种，它会特别的疏松，酥软。如许的饭粒能够很好的接收各种味道。

杨不一吃豆花饭不像其别人一样一口豆花，一口蘸水，一口饭。他以为如许太费事，不敷霸气。他特地拿了一大大碗，把窖水留出来，把豆花，饭，另有蘸水全数倒出来混在一起，搅拌均匀。固然如许看上去卖相不咋地，但是吃起来特别爽。贰内心想“如许的吃法，才应当是豆花饭的精确翻开体例啊”。

拌好豆花饭，杨不一向接用勺吃了。满满一勺塞进嘴里，香辣的蘸水，暗香的豆花和米饭，他还没有当真嚼几下就咽下去了，实在太爽口了。豆花嫩滑的口感，加上吸饱了汤汁的米饭，感受每多嚼几下都是在华侈时候。吃完一口从速去舀下一口，底子停不下来。蘸水那种香辣的味道刺激着味蕾，刚好又豆花和米饭的清甜中和在一起，真让人欲罢不能呢。

走进庙门，就是一个颇大的天井，正规四合院的布局。正对大门的就是灶王爷的“大殿了”，供奉着灶王爷的神像。左边是庙里他们住的处所，右边一整排，竟然是厨房......当杨不一第一次见到的时候都傻眼了，这么大的厨房，占了庙里统统房间三分之一摆布，真是吃了一大惊。这到底是一间庙，还是一个食堂啊。犯得着这么大，这么霸气吗？

杨不一谨慎翼翼端着盘子，找到了一个空位。没体例，人太多了，刚才看着稀稀拉拉的，这会不晓得从哪俄然冒出好多人。一碗豆花，带着微微泛黄又特别清澈的豆窖水。因为是刚做好的，还带着些热气，杨不一端起碗来就先喝了一口“舒畅啊”。带着些许豆香的又有点回甜，在如许夏季，喝一口满身都舒坦了。豆花都是现磨现点的，以是特别滑嫩，口感特别的好。而一碗豆花好不好吃，蘸水特别的关头。传闻庙里的豆花蘸水是很多年前传下来的，一代一代不竭改进，才有了现在的味道。

“好嘞”。

“咚....咚....咚”庙里那口充满锈迹的铜钟敲响了，院子里三三两两的人一刹时都堆积了起来，井然有序的排成了一列。大师晓得，开饭的时候到了。每次杨不一都哑然发笑，这场景真是百看不厌啊。笑归笑，他也快速的占有了一个无益位子，跟着大师排起队来。

“一份豆花饭，两个饼”。

徒弟谙练的打好一碗豆花另有米饭。又夹了两个饼放在竹篮里。这里的东西很实在，满满的一碗。不像食堂内里的徒弟，看着舀了一大勺，成果手不断的抖，抖啊抖的到你碗里就没啥了。最后另有一招，那半勺菜，他会细细的在你饭盒里放开，薄薄的一层，看着多，实际上好少。